| 名称： | Château Simard |
| 生産地： | フランス ボルドー サン・テミリオン サン・テミリオン |
| 生産者： | Château Simard |
| 生産年： | 1996 |
| 購入日： | 2016年2月26日 |
| 価格： | \3,834 |
| 飲んだ日： | 2016年6月25日 |
| コメント： | しっかりとしたハーブ類や木，土の香りに，フルーツの深みのある甘み．どっしりとしながらもほどよい酸味や渋みで飲みやすい．この価格で買えてこれだけ旨いのなら文句は全くない．割と好みなので，5,000円超えだったとしても買う． |
| 名称： | Blanc de Noirs Grand Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Etienne Lefèvre |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2016年3月31日 |
| 価格： | \4,870 |
| 飲んだ日： | 2016年6月4日 |
| コメント： | これは抜群にうまい．この倍の価格で売っていてもおかしくないぐらい．何よりもまずぎゅっと濃縮された，もの凄い密度を感じるコクのある味わい．そして綺麗に広がる軽やかな香りと，後に余韻を残すほのかな甘みと苦み．かなり濃いところで，絶妙にバランスがとれていて実に旨くて美しい．シャンパンを買おうとしているのならこれは間違いなく買い． |
| 名称： | Gevrey Chambertin les Corvées |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン |
| 生産者： | Gilles Burguet |
| 生産年： | 1993 |
| 購入日： | 2016年3月31日 |
| 価格： | \7,020 |
| 飲んだ日： | 2016年5月21日 |
| コメント： | 最初，やや嫌なコルクの香りがしたが，少し置いておくとほぼ飛んで無くなる．香りはかなり良い．しっとりとした落ち葉，朽ち木，キノコ，ナッツといった落ち着いた香りに，肉，胡椒などのスパイスといった旨味を感じさせる香り，そしてまだまだ残る熟れた果実．味も香りに良くマッチした，熟成の旨味がじわじわとしみ出てくる深みのある味わい．最初の香りに難はあったが，それを補ってあまりある旨味あふれるワイン． |
| 名称： | Riesling Grand Cru Kessler Vendanges Tardives |
| 生産地： | フランス アルザス |
| 生産者： | Château d'Orschwihr |
| 生産年： | 2001 |
| 購入日： | 2016年2月26日 |
| 価格： | \5,443 |
| 飲んだ日： | 2016年5月21日 |
| コメント： | しっかりとした味わいと香り．結構な石油香に，柑橘系，すっきりとした花の香り，蜜など，色とりどりの香りが広がる．味わいも力強く，濃厚で飲み応えもありつつ，良い熟成から来るバランスの良さと柔らかさで実に丸く綺麗にまとまっている．やや甘みは強いが，十分な酸やミネラルのおかけでそれが嫌みにならず，後味はすっきりとさわやかに．このワインは文句なくうまい． |
| 名称： | Clos de Vougeot Grand Cru |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴージョ |
| 生産者： | Maison Roche de Bellene |
| 生産年： | 1996 |
| 購入日： | 2016年2月26日 |
| 価格： | \11,491 |
| 飲んだ日： | 2016年5月7日 |
| コメント： | さすがに相当にうまい．開けた瞬間から香りが一面に広がり，バラにスイセン，ライチにオレンジ，木や土に香辛料にキノコといった様々なものが一気に花開く．味わいもバランスがとれ，肉，果実の瑞々しさ，じんわりと広がる出汁の旨味，そして後味を引き締めあとを引く渋みや酸味など，どれが突出するでもなく，どれが不足するでもなく，素晴らしい調和を見せる．さらに時間とともに香りも味も広がりをもち，いつ飲んでもうまい．ある程度値は張るが，これはお勧め． |
| 名称： | Pommard 1er Cru les Charmots |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ポマール |
| 生産者： | Domaine Jean Michelot |
| 生産年： | 1995 |
| 購入日： | 2016年1月7日 |
| 価格： | \6,998 |
| 飲んだ日： | 2016年5月1日 |
| コメント： | これは旨い．口に含むと，熟成から来る旨味がじんわりと広がる．やや酸味が強めだが，トムヤムクンとかそういったスープのような感じでこの酸味が「もう一口」と次々に飲み進めさせる旨味となっている．香りも最初から見事な広がりを見せ，スパイス，肉系，キノコや土といった風味に，まだまだ残る果実味が見事に調和する．価格もそこまで高くないし，これだけの旨さなら納得． |
| 名称： | Puligny Montrachet 1er Cru les Chalumeaux |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ピュリニィ・モンラッシェ |
| 生産者： | Sylvain Cholet |
| 生産年： | 2009 |
| 購入日： | 2015年12月7日 |
| 価格： | \7,128 |
| 飲んだ日： | 2016年4月30日 |
| コメント： | がっつりと濃い．どっしりとした果実味，濃厚な甘みに，しっかりとした苦み・酸味・ミネラルが重厚な厚みを加える．すいすい飲む感じではないが，じっくりと味わいながら飲むとかなりうまい．香りも，最初こそやや糠臭さがあったが，ちょっと置いておくとそれは消え，蜜，木の香ばしさ，フレッシュな瓜系果実の香り，おしろいやスパイスの風味などが混ざり合いよく広がる．結構良いワイン． |
| 名称： | la Chapelle du Clos |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Delphine Cazals |
| 生産年： | 2006 |
| 購入日： | 2016年2月26日 |
| 価格： | \8,424 |
| 飲んだ日： | 2016年4月29日 |
| コメント： | 思ったより薄く，若干水っぽい．味としては果実がちゃんと出てはいるのだけれども，どうにも薄くて物足りなさを感じてしまう．香りもそれほど華があったりする感じでもなく，微妙かなあ． |
| 名称： | les Lézardes Viognier |
| 生産地： | フランス ローヌ コート・ロティ |
| 生産者： | Domaine Rostaing |
| 生産年： | 2012 |
| 購入日： | 2015年10月30日 |
| 価格： | \3,769 |
| 飲んだ日： | 2016年4月23日 |
| コメント： | 微発砲の白ワイン．青リンゴ系の清廉な香りに，強い甘さを感じさせる蜜の匂い．飲み口は軽い清涼飲料のようでありながらも，あとからどっしりとした強めのアルコールやナッツ，蜂蜜といった味わいが厚みを加え，最後に弱めの炭酸がキリっとしあげる．やや甘みが強いような感じは受けるが，それ以外は結構良いかも． |
| 名称： | Vorne Romanée |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ |
| 生産者： | J. L. Rainllard |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2015年12月7日 |
| 価格： | \5,719 |
| 飲んだ日： | 2016年4月16日 |
| コメント： | まだちょっと早いか？苦みがちょっと強いかも．ただ，味の凝縮感と勢いはかなりのもので，渋みが良い感じに味に深みを加えている．一方，香りは実に素晴らしく，香ばしい樽香，ベリーやパッションフルーツに柑橘系，それに土の雰囲気などが良いバランスで混ざり合っている．できればもう数年してから飲みたいワイン． |
| 名称： | Brut Cuvée Symphonie d'Auromne Grand Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Veuve Eléonore |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2016年1月7日 |
| 価格： | \3,434 |
| 飲んだ日： | 2016年4月9日 |
| コメント： | しっかりと濃厚な果実味で，フレッシュジュースを飲んでいるよう．酸味と甘みが良いバランスで，ぐいっと飲める．苦みやミネラルもちょうど良く，味をちゃんと引き締めてくれる．この価格でこれだけしっかりとしていてうまいのだから文句なし． |
| 名称： | Crémant d'Alsace |
| 生産地： | フランス アルザス |
| 生産者： | Seppi Landmann |
| 生産年： | 1993 |
| 購入日： | 2016年1月7日 |
| 価格： | \4,234 |
| 飲んだ日： | 2016年4月2日 |
| コメント： | 炭酸は弱めで色はちょっと濃いめの黄金色．結構甘みがあり，蜂蜜系の香りも強い．炭酸の弱さと相まって，結構ねっとりとした雰囲気．ただ，ちょうど良い苦みなどがあるので，飲んでいてもくどさは感じない．ただ，長いこと飲んでいるとやや水っぽさを感じるかも． |