| 名称： | Aloxe Corton 1er Cru Les Fournières |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ アロース・コルトン |
| 生産者： | Domaine Tollot Beaut |
| 生産年： | 2003 |
| 購入日： | 2007年3月9日 |
| 価格： | \6,804 |
| 飲んだ日： | 2007年3月18日 |
| コメント： | 香りよし，味良し．とは言ってもまだ若いことによりきつさは感じるので，抜栓後適度に時間をおくか，もう数年待ってから． |
| 名称： | Savigny les Beaune |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ サヴィーニ・レ・ボーヌ |
| 生産者： | Domaine Cachat-Ocquidant |
| 生産年： | 2001 |
| 購入日： | 2007年3月9日 |
| 価格： | \2,855 |
| 飲んだ日： | 2007年3月17日 |
| コメント： | ちょっと薄い気が……．半日おいて，だいぶ味と香りはマシになるもののやはり水っぽさは拭えない．濃ければ良いというわけでもないし，あっさりとしつつも優雅で良くできたワインはあるが，このワインの場合は「水っぽい」という感じで，軽さとかとは別にちょっといまいち． |
| 名称： | Occhini |
| 生産地： | イタリア トスカーナ |
| 生産者： | La Striscia |
| 生産年： | 2004 |
| 購入日： | 2007年3月9日 |
| 価格： | \2,709 |
| 飲んだ日： | 2007年3月10日 |
| コメント： | まあ普通のトスカーナ．ごく普通．悪くもなく，輝く良さがあるでもなく． |
| 名称： | Gran Reserva Rosé Brut Millésime |
| 生産地： | スペイン カタルーニャ |
| 生産者： | Mas de Monistrol |
| 生産年： | 2001 |
| 購入日： | 2007年3月9日 |
| 価格： | \1,985 |
| 飲んだ日： | 2007年3月9日 |
| コメント： | 切れのいい味と芯のあるミネラル．コクとか味の奥行きは それほどでもないが，飲みやすくまとまりはいい． |
| 名称： | Châteauneuf du Pape |
| 生産地： | フランス ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ |
| 生産者： | Domaine Roger Favier |
| 生産年： | 1981 |
| 購入日： | 2007年2月9日 |
| 価格： | \4,179 |
| 飲んだ日： | 2007年2月17日 |
| コメント： | 良くできたヌフ……だとは思うものの，やはり個人的にはヌフの酸化味はあまり好きでないことを再確認．合いません． |
| 名称： | Gevrey Chambertin |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン |
| 生産者： | Domaine Dominique Gallois |
| 生産年： | 2002 |
| 購入日： | 2007年2月9日 |
| 価格： | \5,229 |
| 飲んだ日： | 2007年2月17日 |
| コメント： | 良くまとまっているとは思うが，まだちょっと口当たりがきつい． ただ，最初の口当たりのきつさを除くと今度は，ちょっと大人しすぎるかも？ もうちょっと前面に味や香りが広がってもいいと思うけれども…… |
| 名称： | Chambertin |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン |
| 生産者： | Négociant Lou Dumont |
| 生産年： | 1990 |
| 購入日： | 2007年2月9日 |
| 価格： | \13,440 |
| 飲んだ日： | 2007年2月17日 |
| コメント： | 最初の口当たりは90年とは思えない若々しさ．ただ，後から出てくる コクのきいた味はそれなりの熟成が感じられて良し．でももっと長期間置いておいた方が間違いなくうまいとは思う． |
| 名称： | Gevrey Chambertin 1er Cru la Combe aux Moines |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン |
| 生産者： | Domaine Philippe Leclerc |
| 生産年： | 2000 |
| 購入日： | 2007年2月9日 |
| 価格： | \8,379 |
| 飲んだ日： | 2007年2月17日 |
| コメント： | 華やかな果実がまず広がり，その後最後は落ち着いた余韻．まだ若いものの，なかなか． |
| 名称： | Puligny Montrachet |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ |
| 生産者： | Domaine Paul Pernot et ses Fils |
| 生産年： | 2004 |
| 購入日： | 2007年2月9日 |
| 価格： | \4,914 |
| 飲んだ日： | 2007年2月17日 |
| コメント： | 柔らかな味．良く冷やした方がうまい．フルーツ系のさわやかな味+ナッツなどの柔らかさの組み合わせ． |
| 名称： | Chablis |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャブリ |
| 生産者： | Domaine Vincent Dauvissat |
| 生産年： | 2005 |
| 購入日： | 2007年2月9日 |
| 価格： | \3,129 |
| 飲んだ日： | 2007年2月17日 |
| コメント： | これはいける．わりと丸い感じでマイルド．シャブリらしいかと言われると微妙だけれども． |
| 名称： | Chablis 1er Cru La Forest (half) |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャブリ |
| 生産者： | Domaine Vincent Dauvissat |
| 生産年： | 2005 |
| 購入日： | 2007年2月9日 |
| 価格： | \2,604 |
| 飲んだ日： | 2007年2月10日 |
| コメント： | まだまだ早いのでかなりきつい．今飲むものではない．もう5-10ぐらいしたら？ |
| 名称： | Gevrey Chambertin |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン |
| 生産者： | Négociant Lou Dumont |
| 生産年： | 2002 |
| 購入日： | 2007年1月31日 |
| 価格： | \5,229 |
| 飲んだ日： | 2007年2月4日 |
| コメント： | まだ若くかなりきつい．2時間ぐらい置くとかなり良くなる．樽からの香り，ナッツ，バター系が後に残り，かなり良い． |
| 名称： | Wehlener Sonnenuhr Riesling Auslese |
| 生産地： | ドイツ モーゼル |
| 生産者： | Meulenhof |
| 生産年： | 2003 |
| 購入日： | 2007年1月31日 |
| 価格： | \2,919 |
| 飲んだ日： | 2007年2月2日 |
| コメント： | 悪くはないが，ちょっと甘ったるい．まあ値段を考えればかなり良いのだが，甘さがもう少し落ちるか酸味がもう少し出ていれば…… |
| 名称： | Angéline 1er Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | J. Lassalle |
| 生産年： | 1999 |
| 購入日： | 2007年1月31日 |
| 価格： | \5,229 |
| 飲んだ日： | 2007年2月1日 |
| コメント： | 96と同じ方向性で，やはり良くできているものの96には及ばず．味も香りも90の方が良くできていると感じた． |
| 名称： | Côte du Roussillon |
| 生産地： | フランス ルーション コート・デュ・ルーション |
| 生産者： | Primo Palatum |
| 生産年： | 2000 |
| 購入日： | 2007年1月19日 |
| 価格： | \4,179 |
| 飲んだ日： | 207年1月21日 |
| コメント： | 2000年にしてはかなりの熟成感．バター，ナッツなどの酸化系の香りも強い．ただ，少しくどい．もうちょっとあっさりしていてもいいと思うのだが． |
| 名称： | Brut Mesnillesime Blanc de Blancs Grand Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Guy Charlemagne |
| 生産年： | 2000 |
| 購入日： | 2007年1月19日 |
| 価格： | \7,329 |
| 飲んだ日： | 2007年1月20日 |
| コメント： | フルーツ系で，かなり堅めの味．まだ少しとげとげしいかも． |
| 名称： | Beaune 1er Cru Les Toussaints |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ボーヌ |
| 生産者： | Négocient Lou Dumont |
| 生産年： | 1986 |
| 購入日： | 2006年12月14日 |
| 価格： | \4,914 |
| 飲んだ日： | 2007年1月6日 |
| コメント： | 良いバランス．すっと飲めて味も良く，また飽きもこない． |
| 名称： | Brut Sélection Blanc de Blancs |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Roger Adnot |
| 生産年： | 1970 |
| 購入日： | 2006年12月14日 |
| 価格： | \14,490 |
| 飲んだ日： | 2007年1月6日 |
| コメント： | 75とは違い，こちらはかなり蜜系の香りが強い．また古いだけあって少しぬか漬けのような発酵系の香りも強い．好みの問題ではあるが，75の方が好き． |
| 名称： | Santenay |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ サントネ |
| 生産者： | Négociant Lou Dumont |
| 生産年： | 1988 |
| 購入日： | 2006年12月14日 |
| 価格： | \5,870 |
| 飲んだ日： | 2007年1月6日 |
| コメント： | ハーブ，花，柑橘系の香り．特に後から香るミカンというかオレンジというか，そういう柑橘系の香りが面白く，また後味を良いものにしている．派手さは無いが，落ち着いたしっかりした味で，時間をかけて味わうには実によい． |
| 名称： | Echezeaux |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ |
| 生産者： | Domaine Faiveley |
| 生産年： | 2002 |
| 購入日： | 2006年12月11日 |
| 価格： | \9,429 |
| 飲んだ日： | 2007年1月2日 |
| コメント： | Echezeauxらしい味．つまりちょっと激しさがある．もう数年おいて大人しくなってもらわないと，ちょっと味わいがきつい．今飲むなら抜栓後長めに放置してから． |
| 名称： | Château Cissac |
| 生産地： | フランス ボルドー メドック オー・メドック |
| 生産者： | Château Cissac |
| 生産年： | 1989 |
| 購入日： | 2006年12月11日 |
| 価格： | \6,279 |
| 飲んだ日： | 2007年1月1日 |
| コメント： | 実に普通．いや，悪くはないし作り込まれてはいるんですが，でも普通． |
| 名称： | Rosé de Seigneé Premier Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Larmandier Bernier |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2006年12月31日 |
| 価格： | \5,985 |
| 飲んだ日： | 2007年1月1日 |
| コメント： | 色からして実に濃い．いわゆるロゼワインなんてもんではなく，事実上赤のシャンパンと言ってもいいぐらい．味も濃いし，香りの立ち方もほとんど赤．少し泡が抜け，温度が上がって味と香りが出だしたあたりがまさに赤ワインと同じで面白い．シャンパンかと言われるとちょっと悩むところではあるが． |