| 名称： | Vosne Romanée 1er Cru Les Chaumes |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ |
| 生産者： | Domaine Robert Arnoux |
| 生産年： | 1976 |
| 購入日： | 2007年12月10日 |
| 価格： | \20,475 |
| 飲んだ日： | 2007年12月31日 |
| コメント： | 良くできたブルゴーニュのオールドらしいワイン，ではあるのだけれども，若干時期を過ぎちゃったような気がしなくもない．まあ瓶差もあるだろうから断言はできないけれども． |
| 名称： | Chateau Grillet |
| 生産地： | フランス ローヌ |
| 生産者： | Chateau Grillet |
| 生産年： | 2005 |
| 購入日： | 2007年12月25日 |
| 価格： | ￥10,479 |
| 飲んだ日： | 2007年12月31日 |
| コメント： | 桃の甘くさわやかな香り．とても良くできている．本当ならこれもあと数年以上たってから飲んでみたいものだけれども，なかなかそうもいかないのが実に残念…… |
| 名称： | Puligny Montrachet 1er Cru |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ピュリニィ・モンラッシェ |
| 生産者： | Négociant Leroy |
| 生産年： | 1978 |
| 購入日： | 2007年12月14日 |
| 価格： | \30,975 |
| 飲んだ日： | 2007年12月29日 |
| コメント： | 悪くはない．悪くはないが，直前に飲んだ1973と比べてしまうと，向こうが良すぎた分だけこちらが格下なのがまざまざと見せつけられる感じ． 色はこちらは若々しく，ほとんど黄味がかって見えないのに，味としてはこちらは酸化味が出てきており，疲れが見える．切れも若干悪い． |
| 名称： | Chassagne Montrachet 1er Cru Les Chenevottes |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ |
| 生産者： | Négociant Leroy |
| 生産年： | 1973 |
| 購入日： | 2007年12月14日 |
| 価格： | \30,975 |
| 飲んだ日： | 2007年12月29日 |
| コメント： | これは本当に素晴らしい．色はもうかなり黄味がかっており，酸化が粋すぎてるのかと思いきや，口当たりと香りは味は実にフレッシュ．そして後からじわじわ出てくる味と熟成香．本当に見た目の色と味わいが一致しない．素晴らしい出来映え． |
| 名称： | Château Smith Havt Lafitte (half) |
| 生産地： | フランス ボルドー グラーヴ ペサック・レオニャン |
| 生産者： | Château Smith Havt Lafitte |
| 生産年： | 1998 |
| 購入日： | 2007年12月14日 |
| 価格： | \3,864 |
| 飲んだ日： | 2007年12月21日 |
| コメント： | これはだいぶ良いと思う．もちろん早いんだけれども，香りと味は今の段階でもそれなりに出ていて楽しめる． |
| 名称： | Morey st Denis 1er Cru Les Blanchards |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ |
| 生産者： | Domaine Frédéric Magnien |
| 生産年： | 1999 |
| 購入日： | 2007年12月7日 |
| 価格： | \5,229 |
| 飲んだ日： | 2007年12月9日 |
| コメント： | かなりのレベル……ではあるものの，香りを出すのがなかなか難しいし，時間もかかる．ぱっとあけてちょっと置いて飲む，というのだとあまりおいしくは飲めない．うまいこと時間やら温度やらを調節できるのなら，相当おいしく飲める． |
| 名称： | Erdener Treppchen Riesling spätlese (half) |
| 生産地： | ドイツ モーゼル |
| 生産者： | Stephan Ehlen |
| 生産年： | 2006 |
| 購入日： | 2007年12月7日 |
| 価格： | \2,079 |
| 飲んだ日： | 2007年12月8日 |
| コメント： | かなりの粘性と，相当強い甘みと酸味．かなりの高レベルで良くまとまっている．この値段なら明らかに買い． |
| 名称： | Corton Bressandes |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ アロース・コルトン |
| 生産者： | Domaine Comte Snard |
| 生産年： | 1996 |
| 購入日： | 2007年11月29日 |
| 価格： | \6,279 |
| 飲んだ日： | 2007年12月1日 |
| コメント： | 力強く，重い．時間をかけないとちょっとあれだけれども，じっくり飲む時間があるならお勧め． |
| 名称： | Chianti Classico Riserva |
| 生産地： | イタリア トスカーナ |
| 生産者： | Castello di Volpaia |
| 生産年： | 1983 |
| 購入日： | 2007年11月14日 |
| 価格： | \5,470 |
| 飲んだ日： | 2007年11月13日 |
| コメント： | ごく普通．まあおいしくはありますが． |
| 名称： | Gevrey Chambertin |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン |
| 生産者： | Domaine Joseph Roty |
| 生産年： | 2002 |
| 購入日： | 2007年11月15日 |
| 価格： | \5,754 |
| 飲んだ日： | 2007年11月23日 |
| コメント： | 良くできた酸と苦み，強い香り．今飲むとちょっと時間をかけないときついぐらい．もうちょっと寝かすとかなり良くなりそう． |
| 名称： | Barolo Contratto |
| 生産地： | イタリア ピエモンテ |
| 生産者： | Giuseppe Contratto |
| 生産年： | 1961 |
| 購入日： | 2007年11月15日 |
| 価格： | \13,209 |
| 飲んだ日： | 2007年11月22日 |
| コメント： | ちょっと平坦で面白味に欠ける．悪いわけではないんだけれども， 感動もない．それとちょっと鉄系の香りが時折気になる． |
| 名称： | Aile d'Argent |
| 生産地： | フランス ボルドー メドック ポイヤック |
| 生産者： | Château Mouton Rothschild |
| 生産年： | 1996 |
| 購入日： | 2007年11月15日 |
| 価格： | \7,329 |
| 飲んだ日： | 2007年11月22日 |
| コメント： | いや，ダメ．これは本当にダメです．飲んだのが偶々悪かったのか，この品種が自分に合わないのか，そもそもこのワインはダメなのか．とにかく受け付けない．おいしい部分が欠片もわからない．どうしたもんだか…… |
| 名称： | Ülziger Würzgarten Riesling Spätlese |
| 生産地： | ドイツ モーゼル |
| 生産者： | Jos. Christoffel jr. |
| 生産年： | 1975 |
| 購入日： | 2007年11月14日 |
| 価格： | \5,040 |
| 飲んだ日： | 2007年11月22日 |
| コメント： | 蜜，グレープフルーツ，熟成香．どれもが良いバランスで合わさった素晴らしいワイン．リースリングも寝かすとこれだけ化けるんだと初めて知る．もはやワインと言うより，とてもバランス良く作られた見事なカクテル． |
| 名称： | Château Barreyre |
| 生産地： | フランス ボルドー |
| 生産者： | Joh. Jos. Prüm |
| 生産年： | 1993 |
| 購入日： | 2007年11月16日 |
| 価格： | \2,050 |
| 飲んだ日： | 2007年11月17日 |
| コメント： | ほどよい渋み，甘み．そして後から出てくる柑橘系の香りと，かなり上出来だと思う． |
| 名称： | Bernkasteler Lay Auslese |
| 生産地： | ドイツ モーゼル |
| 生産者： | Joh. Jos. Prüm |
| 生産年： | 1993 |
| 購入日： | 2007年11月16日 |
| 価格： | \4,179 |
| 飲んだ日： | 2007年11月16日 |
| コメント： | 悪いわけではなくおいしいのだけれども，リースリングは寝かせたからと言って化けるものではなく，単に熟成していくだけなんだなあという感じ． ……と，この時は思っていました． |
| 名称： | Château Vincent Saincrit |
| 生産地： | フランス ボルドー サン・テミリオン サン・テミリオン |
| 生産者： | Château Vincent Saincrit |
| 生産年： | 1983 |
| 購入日： | 2007年11月10日 |
| 価格： | \4,987 |
| 飲んだ日： | 2007年11月10日 |
| コメント： | ちょっと鉄が効き過ぎか．ほんの少し冷やすと気にならなくて良いのだけれども，なかなか調節が難しい． |
| 名称： | Vosne Romanée 1er Cru Aux Brûlées |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ |
| 生産者： | Domaine Michel Gros |
| 生産年： | 1999 |
| 購入日： | 2007年11月2日 |
| 価格： | \6,090 |
| 飲んだ日： | 2007年11月3日 |
| コメント： | んー，悪くはないけれども，あまりこれと言った特徴を感じられないような？ |
| 名称： | Pommard |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ポマール |
| 生産者： | Négociants Remoissenet pére & Fils |
| 生産年： | 1978 |
| 購入日： | 2007年10月20日 |
| 価格： | \13,440 |
| 飲んだ日： | 2007年10月27日 |
| コメント： | 飲んだボトルがたまたまコルクのせいで少し嫌なカビ臭が．確率的に仕方のないこととは言え，それ以外がかなり良いだけに残念． |
| 名称： | Bourgogne |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ |
| 生産者： | Négociant Leroy |
| 生産年： | 1997 |
| 購入日： | 2007年10月5日 |
| 価格： | \3,129 |
| 飲んだ日： | 2007年10月19日 |
| コメント： | 強烈なラズベリーの香り．文字通り強烈で，いくら何でも強すぎてバランスが悪い． |
| 名称： | Scheurebe Eiswein 2004er Eckelsheimer Eselstreiber (half) |
| 生産地： | ドイツ ラインヘッセン 村：Eckelsheimer 畑：Eselstreiber |
| 生産者： | Wolf |
| 生産年： | 2004 |
| 購入日： | 2007年10月5日 |
| 価格： | \2,919 |
| 飲んだ日： | 2007年10月9日 |
| コメント： | ちょっと甘みがくどい．もう少し酸があった方がいいと思うのだけれども． |
| 名称： | Bourgogne |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ |
| 生産者： | Henri D'Angeburg / Négociant Remoissenet |
| 生産年： | 1994 |
| 購入日： | 2007年10月5日 |
| 価格： | \2,415 |
| 飲んだ日： | 2007年10月5日 |
| コメント： | 値段を考えるとかなり良い．1時間ほどおいておくと香りと味がかなりの広がりを見せる．特に熟成からくる香と味がだいぶ出ており，飲み慣れない人に熟成したワインの雰囲気を味わってもらうには最適かも．価格的に4-5000円のワインとは張り合えると思う． |