| 名称： | Gevrey Chambertin |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン |
| 生産者： | Négociant Remoissenet père & Fils |
| 生産年： | 1979 |
| 購入日： | 2008年1月18日 |
| 価格： | \8,980 |
| 飲んだ日： | 2008年3月18日 |
| コメント： | 旨いのだが，ちょっと癖があるので，人によってはちょっと気になるかも． |
| 名称： | Château Latour |
| 生産地： | フランス ボルドー メドック ポイヤック |
| 生産者： | Château Latour |
| 生産年： | 1969 |
| 購入日： | 2008年1月18日 |
| 価格： | \50,400 |
| 飲んだ日： | 2008年3月18日 |
| コメント： | まだまだ若々しく，しばらくデカンタで置いておかないとだいぶきつい．もちろん味に深みとコクはあるのだが，もう10-20年ぐらい置いておいた方がいいのかも． |
| 名称： | Château Lafite Rothschild (magnum) |
| 生産地： | フランス ボルドー メドック ポイヤック |
| 生産者： | Château Lafite Rothschild |
| 生産年： | 1970 |
| 購入日： | 2008年1月18日 |
| 価格： | \83,790 |
| 飲んだ日： | 2008年3月18日 |
| コメント： | とにかく旨い．いかにもラフィットらしくやわらかで深みがあり，飲み口が実に優雅．ただ，そろそろ限界が見えてきており，これ以上長期間おいておくのは難しいような気も． |
| 名称： | Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ |
| 生産者： | Négociant Remoissenet père & Fils |
| 生産年： | 1988 |
| 購入日： | 2008年2月1日 |
| 価格： | \9,240 |
| 飲んだ日： | 2008年3月18日 |
| コメント： | ちょっと最初に嫌な香りが出てくるものの，しばらく置いて飛ばすと見事に開いて落ち着いた旨味が出てくる．香りも良い． |
| 名称： | Silver Brut Nature |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | André Clouet |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2008年2月1日 |
| 価格： | \5,880 |
| 飲んだ日： | 2008年3月18日 |
| コメント： | 口当たりは柔らかく，ほどよい甘み．深さは感じないが，ぱっと飲むには飲みやすくおいしい． |
| 名称： | Santenay Passetemps 1er Cru |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ サントネ |
| 生産者： | Domaine Bernard Morey et Fils |
| 生産年： | 2003 |
| 購入日： | 2008年3月14日 |
| 価格： | \4,179 |
| 飲んだ日： | 2008年3月15日 |
| コメント： | 若々しすぎてちょっと強すぎる．今飲むのはちょっと趣味に合わない． |
| 名称： | Savigny Les Beaune La Bataillère aux Vergelesses 1er Cru |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ サヴィーニ・レ・ボーヌ |
| 生産者： | Domaine Albert Morot |
| 生産年： | 1987 |
| 購入日： | 2008年3月7日 |
| 価格： | \6,279 |
| 飲んだ日： | 2008年3月7日 |
| コメント： | 味は十分やわらかくこなれており，深みのある味わいでじっくり飲める．ちょっと鉄が強めに出てくるところはあるが，それが気にならないのであればかなり良い． |
| 名称： | Santenay |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ サントネ |
| 生産者： | Négociants Remoissenet père & Fils |
| 生産年： | 1995 |
| 購入日： | 2008年2月22日 |
| 価格： | \4,179 |
| 飲んだ日： | 2008年2月29日 |
| コメント： | こちらも一つ前のワインと同様，少し香りの出は弱いが，味はかなり深くじっくりと味わえる．この価格なら十分満足． |
| 名称： | Meursault |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ムルソー |
| 生産者： | Négociant Lou Dumont |
| 生産年： | 1998 |
| 購入日： | 2008年2月22日 |
| 価格： | \3,979 |
| 飲んだ日： | 2008年2月29日 |
| コメント： | ちょっと香りの立ちが弱く味も薄めだが，飲み込んでいくと旨い． |
| 名称： | Brut Grand Cru Ambonnay Cuvée Tradition |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | H. Billiot Fils |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2008年2月22日 |
| 価格： | \4,704 |
| 飲んだ日： | 2008年2月29日 |
| コメント： | 良くまとまっていて飲みやすいシャンパン．驚くほど出来がよいわけではないが，無難な選択． |
| 名称： | DUBL brut rose |
| 生産地： | イタリア カンパーニャ |
| 生産者： | Feudi di San Gregorio |
| 生産年： | 2005 |
| 購入日： | 2008年2月22日 |
| 価格： | \4,935 |
| 飲んだ日： | 2008年2月24日 |
| コメント： | 強めのレモンの香り．ここまでレモンっぽいものは珍しいかも．味もまとまりが良く，切れ味も良い．この味であるならこの値段も納得． |
| 名称： | Beaune 1er Cru Boucherottes (half) |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ボーヌ |
| 生産者： | Domaine Héritiers Lous Jadot |
| 生産年： | 1998 |
| 購入日： | 2008年2月22日 |
| 価格： | \2,814 |
| 飲んだ日： | 2008年2月22日 |
| コメント： | 悪くはないものの，薄さを感じてしまう．もうちょっと濃縮感があっても良いのでは． |
| 名称： | La Romanée |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ |
| 生産者： | Domaine de La Romanée |
| 生産年： | 1968 |
| 購入日： | 2008年1月22日 |
| 価格： | \51,975 |
| 飲んだ日： | 2008年2月10日 |
| コメント： | ラ・ロマネ．さすがの出来．最初にちょっと嫌なにおいがこもっていたが，しばらく放置して飛ばした後はもう見事の一言．奇しくも76のヴォギュエのボンヌ・マールと同価格であったけれども，今飲むなら文句なくこっち． |
| 名称： | Bonnes Mares |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニー |
| 生産者： | Domaine Comte Georges de Vogüé |
| 生産年： | 1976 |
| 購入日： | 2008年1月22日 |
| 価格： | \51,975 |
| 飲んだ日： | 2008年2月9日 |
| コメント： | ヴォギュエのボンヌ・マール．異常なほど若々しく，最初の一口を含んだ瞬間の印象だと，76どころか96といわれても納得しそうなほど．もちろん後から熟成香や熟成に由来するうまみがじわじわ出てくるのではあるが，はっきり言ってまだ若すぎると言っても過言ではない．今でもとてもおいしく飲めるが，やはりその真価はもうあと20年ぐらい置いておかないと見られないのではないかと感じる． |
| 名称： | Château Saint Pierre |
| 生産地： | フランス ボルドー メドック サン・ジュリアン |
| 生産者： | Château Saint Pierre |
| 生産年： | 1997 |
| 購入日： | 2008年1月25日 |
| 価格： | \3,129 |
| 飲んだ日： | 2008年1月26日 |
| コメント： | ちょっとアミン臭が気になる．それ以外は普通． |
| 名称： | Dom Pérignon |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Moët et Chandon |
| 生産年： | 1999 |
| 購入日： | 2008年1月23日 |
| 価格： | \14,490 |
| 飲んだ日： | 2008年1月24日 |
| コメント： | 非常に飲みやすく，香り高い．それでいてじっくり飲み込もうと思えば味の広がりやしっかりと芯を持ったミネラルが感じられる．さすがの品質．ただ最適な温度や時間を見つけようとするとなかなか難しく，ぴたりといかない．飲み手にもっと努力と経験が…… |
| 名称： | Pernand Vergelesses |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ペルナン・ベルジュレス |
| 生産者： | Domaine P. Dubreuil Fontaine |
| 生産年： | 1996 |
| 購入日： | 2008年1月18日 |
| 価格： | \2,604 |
| 飲んだ日： | 2008年1月19日 |
| コメント： | ちょっと酸化風味が強くていまいち． |
| 名称： | Wehlener Sonnenuhr Auslese Riesling |
| 生産地： | ドイツ モーゼル |
| 生産者： | Meulenhof |
| 生産年： | 2006 |
| 購入日： | 2008年1月18日 |
| 価格： | \2,814 |
| 飲んだ日： | 2008年1月18日 |
| コメント： | 濃厚な味と香り．十分な甘みと柑橘系の香りは良いが，甘みに比して酸が若干弱いところが気になると言えば気になる． |
| 名称： | Cos d'Estournel |
| 生産地： | フランス ボルドー メドック サン・テステフ |
| 生産者： | Château Cos d'Estournel |
| 生産年： | 1969 |
| 購入日： | 2007年12月10日 |
| 価格： | \23,940 |
| 飲んだ日： | 2008年1月14日 |
| コメント： | サン・テステフらしい草っぽさや煙草の香りが実にいい．最初の苦みが消えると，甘みと果実味が出てきて，甘めの香りの煙草のように味わいがある． |
| 名称： | Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Auslese |
| 生産地： | ドイツ ラインガウ |
| 生産者： | Schloss Schönborn |
| 生産年： | 1990 |
| 購入日： | 2007年12月25日 |
| 価格： | \4,179 |
| 飲んだ日： | 2008年1月2日 |
| コメント： | かなり濃いめの出来．Ausleseだけあって力強さは相当なもの．ただ今現在はちょっとその濃さが強めに出すぎているかも． |
| 名称： | Château Margaux (magnum) |
| 生産地： | フランス ボルドー メドック マルゴー |
| 生産者： | Château Margaux |
| 生産年： | 1975 |
| 購入日： | 2007年12月10日 |
| 価格： | \60,900 |
| 飲んだ日： | 2008年1月2日 |
| コメント： | 味良し，香り良し．まだまだ若い力強さと果実味があるが，味にはかなりの深みも出てきており相当にうまい．さすがと言ったところ．マグナムでこの味でこの値段は破格． |