| 名称： | Chorey les Beaune |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ショレイ・レ・ボーヌ |
| 生産者： | Négociant Lou Dumont |
| 生産年： | 1997 |
| 購入日： | 2011年3月23日 |
| 価格： | \3,066 |
| 飲んだ日： | 2011年3月26日 |
| コメント： | ごく普通に良くできていて，ごく普通に熟成を重ねた標準的な味わい．取り立てて言うほどの特徴があるわけではないが，悪いわけではなく，むしろこの値段で安心してほどほどの熟成が味わえるのは良し．とはいえ全体的には普通でコメントにはちょっと困る． |
| 名称： | Cabernet Sauvignon |
| 生産地： | アメリカ カリフォルニア |
| 生産者： | Robert Mondavi |
| 生産年： | 1990 |
| 購入日： | 2011年3月2日 |
| 価格： | \7,980 |
| 飲んだ日： | 2011年3月21日 |
| コメント： | カリフォルニアの赤というと，押しつけがましいぐらい強くて濃縮されたイメージがあったが，これはきれいに熟成してなめらかな舌触りと柔らかな口当たり，じっくりと楽しめる味の深みと実においしい．バランスも良く，これはかなり満足． |
| 名称： | Monthelie Blanc |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ モンテリー |
| 生産者： | Négociant Lou Dumont |
| 生産年： | 2008 |
| 購入日： | 2011年2月20日 |
| 価格： | \2,184 |
| 飲んだ日： | 2011年3月19日 |
| コメント： | とにかく酸味が強い．酸っぱすぎる．また，味はやや薄っぺらで，それがさらに酸の強さを際だたせていてバランスが悪い．これはちょっといただけない． |
| 名称： | Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ |
| 生産者： | Négociant Lou Dumont |
| 生産年： | 1999 |
| 購入日： | 2011年2月17日 |
| 価格： | \8,285 |
| 飲んだ日： | 2011年3月12日 |
| コメント： | 角が取れ丸みが出てきた味と，意外に強めな苦み．ただ，それを十分受け止めるだけの味わい深さとふくよかさがあるため，苦みは意外と気にならない．香りは干しぶどうや蜜，少しのナッツで，まだそれほど熟成由来の香りは出ていない．そこそこおいしく飲めるが，値段を考えるともうちょっと頑張って欲しいかも．ただ，まだまだ熟成と呼ぶには年月が足りないので，今後の成長を待つのであれば有りか．良くできているしまとまりも良くおいしいけれども，今飲むのであればこの値段ならもうちょっと別なものを選ぶ……か？ |
| 名称： | Mercurey 1er Cru Clos du Roy |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ メルキュレ |
| 生産者： | Domaine Feveley |
| 生産年： | 2006 |
| 購入日： | 2011年2月17日 |
| 価格： | \3,465 |
| 飲んだ日： | 2011年3月9日 |
| コメント： | フェヴレがしっかり作っているだけあって，まだ飲めたものじゃないような相当にきつい渋み．2時間弱置いておいてようやく飲めるか，というレベル．香りは粘土や火打ち石，石膏などの無機物のような風味を含んでいる．もちろんしっかりとした果実香はあるのだけれども，むしろこの手の無機系の風味が印象に残ってちょっと不思議な感じ．味はまあしっかり作られているのはもちろん，まだまだ若いにもかかわらずどぎつさや無理に尖ったところが無く，まとまりがよい．とはいえ最初に書いた通り渋みは極端に強いので，今飲むワインではないと思います． |
| 名称： | Château Duhart-Milon |
| 生産地： | フランス ボルドー ポイヤック |
| 生産者： | Château Duhart-Milon |
| 生産年： | 1986 |
| 購入日： | 2011年2月20日 |
| 価格： | \11,130 |
| 飲んだ日： | 2011年3月5日 |
| コメント： | 非常になめらかな飲み口．香りは土や草系の香りはさほど強くなく，カシスやプラム，そしてほのかなオレンジなどの柑橘系といった，果実や花の明るい香りが出てくる．するりとした舌触りと良い，全体的に軽やかで華やかな雰囲気のワインにまとまっている．個人的にはもっとどっしりとして草やら土臭さやらが出ている方が好みだが，これはこれで良くできている． |
| 名称： | Chambolle Musigny 1er Cru |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャンボール・ミュジニー |
| 生産者： | Négociant Lou Dumont |
| 生産年： | 1998 |
| 購入日： | 2011年2月17日 |
| 価格： | \4,956 |
| 飲んだ日： | 2011年2月26日 |
| コメント： | まずくっきりとした蜂蜜の香り．これだけ蜂蜜そのものの香りがするワインは久しぶりかも．そしてシャンボール・ミュジニーらしからぬ花のあふれんばかりの香りでヴォーヌ・ロマネっぽい．ちょっと時間が経つとそれらの香りも落ち着いてきて，内向的で静かなシャンボール・ミュジニーらしさが出てくる．まあ最後までちょっと華やかさが見え隠れしていたので，違う村っぽさはあるもののそれさえ気にしなければOK. |
| 名称： | Château Gilette Crème de Tête |
| 生産地： | フランス ボルドー ソーテルヌ |
| 生産者： | Château Gilette |
| 生産年： | 1976 |
| 購入日： | 2011年2月5日 |
| 価格： | \26,040 |
| 飲んだ日： | 2011年2月19日 |
| コメント： | カラメル，蜂蜜，ナッツ，バター，グレープフルーツ，レモンなど様々な香りが渾然一体となった複雑で楽しい香り．甘みはきつくなく，少しさわやかさを感じさせた後にしっかりした甘みが下支えするよう．骨格もきっちりと形作られているし，さすがに完成度が高い． |
| 名称： | Nuits Saint Georges 1er Cru Clos Arlot |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ |
| 生産者： | Négociant Lou Dumont |
| 生産年： | 1979 |
| 購入日： | 2011年1月20日 |
| 価格： | \11,025 |
| 飲んだ日： | 2011年2月19日 |
| コメント： | 濡れぞうきん的なちょっと嫌な香りがほのかに残る点は少しマイナス．味はかなり若々しく，まだまだ熟成に耐えそう．熟成香は出ているものの，やや弱めでむしろ果実がまだ強く出てくる．味に関しては熟成を重ねた良い酸味とダシのじわっと広がる風味があり旨い．ただ，もうちょっと熟成が進んで奥深さを増してからの方が旨いかも？ |
| 名称： | Puligny Montrachet 1er Cru Les Garennes |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ピュリニィ・モンラッシェ |
| 生産者： | Négociant Remoissenet père & Fils |
| 生産年： | 1998 |
| 購入日： | 2010年12月9日 |
| 価格： | \8,978 |
| 飲んだ日： | 2011年2月19日 |
| コメント： | ちょっと糠臭さはあるものの，飲み口の柔らかさ，奥行きと広がりを感じさせる香りの複雑さ，しっかりとした骨格と，安心のルモワスネ品質．ずば抜けて良いというほどは行かないが，きっちりと熟成の良さが出ている中堅タイプ． |
| 名称： | Angéline 1er Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | J. Lassalle |
| 生産年： | 2005 |
| 購入日： | 2011年2月17日 |
| 価格： | \5,618 |
| 飲んだ日： | 2011年2月18日 |
| コメント： | 変わらぬ良くできたうまさ．リンゴ，杏，ヨーグルトの豊かな香りと．味はきっちりしているがそれほど酸やミネラルが強く押し出てくる感じではなく，果実味で柔らかくまとめた系統．味よりはむしろ香りの方が楽しめる気はする． |
| 名称： | Altenberg de Bergheim |
| 生産地： | フランス アルザス |
| 生産者： | Domaine Marcel Deiss |
| 生産年： | 2004 |
| 購入日： | 2011年1月26日 |
| 価格： | \10,332 |
| 飲んだ日： | 2011年2月13日 |
| コメント： | しっかりとした甘みと，何とも言えない複雑さ．アルザスで使用できる全ての品種を混ぜているそうだが，なるほどある意味とらえどころの無いような素敵な複雑さはそれ由来なのか何なのか．甘みは結構強いもののくどいほどではなく，こちらもさすがバランスがとれた良いワイン．しかしこれだけを飲んでいれば非常に満足できたのだろうけれども，少し前にMambourgを飲んでしまっていたのがまずかった．あちらと比べてしまうとやはり感じる透明感や開放感ではやや劣る．いや，これ単体で評価するならこれも良いんですけどね，値段差がそんなに無いんなら向こうの方を選んじゃうよね，というか． |
| 名称： | Mambourg Grand Cru |
| 生産地： | フランス アルザス |
| 生産者： | Domaine Marcel Deiss |
| 生産年： | 2006 |
| 購入日： | 2011年1月26日 |
| 価格： | \12,075 |
| 飲んだ日： | 2011年2月11日 |
| コメント： | これは一口目で凄さを感じる．透き通るような透明感と，広がりを感じさせる開放感．フィネスのワインと称している人がいたが，まさにその通り．香りはヨーグルト系の香りが結構強く出ているが，それが果実や蜂蜜系の香りと良く合う．そしてやや強めの甘みと濃さを感じるコクがどっしりとした土台を作っている．それぞれが過度に主張せず，互いを生かしあってきれいにまとまっている．これがあと10-20年してさらに円熟を見せると実にうまいんだろうなあ……． |
| 名称： | Chassagne Montrachet 1er Cru Vide Bourse |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ |
| 生産者： | Domaine Thomas Morey |
| 生産年： | 2008 |
| 購入日： | 2011年1月20日 |
| 価格： | \8,379 |
| 飲んだ日： | 2011年2月10日 |
| コメント： | ちょっと温度低めから．強めにアタックしてくる酸に，がっしりと強力なミネラルと，かなり硬派な作り．温度が上がってくるとそれに加えてふくよかな果実味が現れるが，それを支える酸とミネラルは弱まることもなく，豊かになった味をしっかりと支えてくれる．香りも華やかに果実が広がり，後からハーブや石，石油系のほのかな香りが残って実に素晴らしい．これはなかなかたいしたものだと思う． |
| 名称： | Château la Tour Blanche |
| 生産地： | フランス ボルドー ソーテルヌ |
| 生産者： | Château la Tour Blanche |
| 生産年： | 2001 |
| 購入日： | 2011年1月12日 |
| 価格： | \11,550 |
| 飲んだ日： | 2011年1月31日-2月6日 |
| コメント： | さすがに香りはまだ複雑さには欠けるけれども，貴腐香，果実香，樽香がバランス良くまとまっており，今の段階でもおいしく飲める．また甘みの出方が美しい．この甘み，決してくどくはなく，落雁だとか良くできた柿のように，奥の方に残る柔らかですぅっと消えていきながらも後を引く上品な甘みで，くどさやどぎつさは感じさせない．バランスと美しさが印象に残ったおいしいワイン． |
| 名称： | Chassagne Montrachet Les Caillerets 1er Cru |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ |
| 生産者： | Domaine Bernard Morey et Fils |
| 生産年： | 2004 |
| 購入日： | 2011年1月20日 |
| 価格： | \9,240 |
| 飲んだ日： | 2011年1月29日 |
| コメント： | 花と果実の香りがきれいに出てくる．味は果実のふくよかさが前面に押し出されてきて非常にふっくらとした味わい．それに隠れてはいるものの実は酸もかなり強め．ナッツ系の後味の後ろから，広がる甘みがかなり強く出てくる．酸のレベル自体は十分なものの，前述の通りあまりに重厚感のある果実味と甘みが強く出てきてしまっており，やや好みではない．趣味の問題ではあるけれども，もっとキリッとした切れの良さがあっても良いかも……． |
| 名称： | Viré Clessé Gourmandise |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ マコネ |
| 生産者： | Domaine André Bonhomme |
| 生産年： | 2004 |
| 購入日： | 2011年1月26日 |
| 価格： | \3,129 (500ml) |
| 飲んだ日： | 2011年1月26日 |
| コメント： | なんと言ったらいいものか．貴腐ワインとアイスワインとシャルドネの白を足して割ったようなワイン．くどくない程度の貴腐香，アイスワイン系に近い濃縮感を覚える甘み，白ワインの骨格と酸が一体化していて何とも言い難い状況に．それほど甘口というわけではないものの，普通の辛口の白に比べれば甘みは強め．貴腐ワインやアイスワインほどこってりとした味わいではないので，そこまでゴテゴテなものが苦手な人でも飲める．どっちつかずと見るか，両者の間の良いとこ取りと見るか，趣味の分かれそうなワインではある． |
| 名称： | Ateo |
| 生産地： | イタリア トスカーナ |
| 生産者： | Ciacci Piccolomini d'Aragona |
| 生産年： | 2007 |
| 購入日： | 2011年1月12日 |
| 価格： | \2,709 |
| 飲んだ日： | 2011年1月22日 |
| コメント： | かなり強めのタンニンと，きっちりとした果実味．全体的にはきれいにまとめ上げる感じで，凄みだとか力強さはさほど感じない．渋みの強さに比べ，酸や果実の濃縮感が弱く，渋みを超えると急に薄れていってしまうような感じをうける．きれいな澄んだイメージを作り上げているのはさすがによい出来だとは思うけれども，それを裏打ちする隠れた力強さや芯の強さがあればもっと良かったのに，とちょっと残念．とはいうものの，値段が何より安いので，そこまで考慮に入れればもちろん十分な出来． |
| 名称： | Chablis Cellier de la Sablière |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャブリ |
| 生産者： | Louis Jadot |
| 生産年： | 2009 |
| 購入日： | 2011年1月12日 |
| 価格： | \2,919 |
| 飲んだ日： | 2011年1月14日 |
| コメント： | 香りはレモンや柑橘系がスーッと入ってきて，その後にほのかに瓜やメロン，わずかにバナナっぽい香りなどが広がる．全体的に清涼で透明感あふれる香り．味は最初の口当たりはかなりマイルド＆甘さを感じる柔らかなもので，もっと南の方のシャルドネっぽい．しかし，その裏側には実に強烈な酸，苦み，ミネラルの硬さが控えており，最初に感じた柔らかさの裏からこういった実にシャブリらしい取っつきにくさがぶわっとあふれる．でもこのいかにもな感じ，嫌いじゃないんですよね．いや実際，最初の口当たりと後からの味の本体との差が凄くて実に面白いし，どちら側の味も良くできていてこれはいける． |
| 名称： | Vosne Romanée |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ |
| 生産者： | Domaine Christophe Chevaux |
| 生産年： | 2008 |
| 購入日： | 2010年12月2日 |
| 価格： | \4,819 |
| 飲んだ日： | 2011年1月8日 |
| コメント： | 多彩な花の香りが一気に広がり，その後に樽から来る木のほどよい香り．香りの広がりはたいしたもの．一方の味は，重みとか過度の濃厚さを感じさせない軽やかな作りを目指している，ような感じを受ける．たださすがにまだまだ早いので，バランスの悪さやちょっと引っかかる刺々しい味や強めの刺激的な香りが残っているのはやむを得ないところか． |
| 名称： | Puligny Montrachet 1er Cru Les Folatières |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ピュリニィ・モンラッシェ |
| 生産者： | Négociant Remoissenet père & Fils |
| 生産年： | 1996 |
| 購入日： | 2010年12月9日 |
| 価格： | \9,240 |
| 飲んだ日： | 2011年1月2日 |
| コメント： | 安心のピュリニィ＆ルモワスネ．とは言ってもわずかな糠臭さがある点はちょっと減点．それ以外は酸・ミネラル・甘みのバランスと言い，豊かな香りと言い安心の出来．絶品とは言い難いけれども，堅実な中堅と言ったところ？ |
| 名称： | Corton Grand Cru Les Maréchaudes |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ アロース・コルトン |
| 生産者： | Négociant Lou Dumont |
| 生産年： | 1974 |
| 購入日： | 2010年11月13日 |
| 価格： | \15,225 |
| 飲んだ日： | 2011年1月2日 |
| コメント： | さすがに良くできている．堅実に作られた，実に手堅い赤ワインの味わい．土や落ち葉風味に，まだまだ力強さを感じる果実の味わいと甘み．やや甘みが強い気がしなくもないが，欠点と呼ぶほどでもない．キノコ，ハーブなどの香りやミネラル，噛み締める干し肉系のうまみと後を引くほどよい酸味．この値段なら文句なし． |
| 名称： | Brut Grand Cru Ambonnay Cuvée Laetitia |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | H. Billiot Fils |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2010年11月13日 |
| 価格： | \9,429 |
| 飲んだ日： | 2011年1月1日 |
| コメント： | Bollingerに続けて飲んだのでかなり軽やかに感じる．Bollingerほど重くはなく，気持ちよく飲める感じ．もちろん十分な果実味，ミネラル，酸はあるが，重ったるくはなくバランスの良いつくり．こちらも良くできた旨いシャンパンであることは間違いない． |
| 名称： | la Grande Année |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Bollinger |
| 生産年： | 2000 |
| 購入日： | 2010年11月13日 |
| 価格： | \10,479 |
| 飲んだ日： | 2011年1月1日 |
| コメント： | ずしりと重く，果実の凝縮された味わいががつんと来る．まさに噛みしめながらじっくりと，一口一口噛むように味わうシャンパン．味は非常に濃厚で，香りも果実系の香りがぎゅっと詰まった感じ．強烈に鼻をつくとかそういう強さではないけれども，味も香りも非常に強い存在感があり密度を感じる．ちょっと疲れるぐらいじっくり飲めるシャンパンで，強めのつまみと合わせても実に旨い． |