| 名称： | Cuvée #734 |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Jacquesson |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2012年3月10日 |
| 価格： | \5,229 |
| 飲んだ日： | 2012年3月31日 |
| コメント： | しっかりした濃い口の味わいと果実のしっかりした香り．それでいて後味は口の中でふわっと泡のように消え，アルコールの熱さだけがほのかにのどに残るちょっと不思議な味わい．まるで綿菓子か落雁か．優しい飲み口，どかんと来る味わい，そしてすっと消える後味．何とも表現しにくいが，美味しいことは確か． |
| 名称： | Chassagne Montrachet 1er Cru les Caillerets |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ |
| 生産者： | Négocient Remoissenet Père Fils |
| 生産年： | 1988 |
| 購入日： | 2012年3月10日 |
| 価格： | \7,875 |
| 飲んだ日： | 2012年3月24日 |
| コメント： | ヌカ臭が結構あり．1時間ほどたつとだいぶ抜けるが，気になる人には結構キツイかも．最初の30分から1時間ぐらいは時間と共に硬さとミネラル感がどんどんましていき，飲みづらくなる．それを超えるとスケール感のおおきな，広がりを感じさせる味わいへと変化していく．ヌカ臭さえ気にならないのなら美味しく飲める． |
| 名称： | Deutz Brut Rosé Millésime |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Deutz |
| 生産年： | 2007 |
| 購入日： | 2012年3月21日 |
| 価格： | \5,565 |
| 飲んだ日： | 2012年3月23日 |
| コメント： | 芳醇でバランスの良い香り．味はまとまりが良くマイルドで，非常に豊かさを感じさせる厚みとスケールがある．時間を置いてもしっかりとした骨格は揺るがず，実に良くできている． |
| 名称： | Enira |
| 生産地： | ブルガリア |
| 生産者： | Bessa Valley Winery |
| 生産年： | 2007 |
| 購入日： | 2012年3月10日 |
| 価格： | \1,931 |
| 飲んだ日： | 2012年3月17日 |
| コメント： | 革やキノコの香りが静かに広がった後に，果実が一気に炸裂する．飲み下すと意外におとなしめの味とすぅっと消えていく香りで，後味はあまり強くない．ちょっとたつとチョコなどの風味とわずかにオレンジっぽい香りも．値段を考えると驚異的に美味しいけれど，力強さや複雑さはやや不足．万人受けして結構美味しいと言うことで，イタリアワインっぽい性格かも． |
| 名称： | Brut Platine Premier Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Nicolas Maillart |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2012年2月10日 |
| 価格： | \3,990 |
| 飲んだ日： | 2012年3月9日 |
| コメント： | ブドウやリンゴの心地よい香りが一気に広がる．スッキリしつつも後味で優しく上品な甘さを感じる．するっと入ってきて実に飲みやすく，それでいてしっかりした味わいもある．これはうまい． |
| 名称： | Beaune 1er Cru Marconnet |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ボーヌ |
| 生産者： | Négociant Remoissenet père & Fils |
| 生産年： | 2001 |
| 購入日： | 2012年2月10日 |
| 価格： | \2,992 |
| 飲んだ日： | 2012年3月6日 |
| コメント： | プラムの沈んだ良い香りで，ちょっとレモンが顔を出しつつ最後にほんのりとナッツ．味は最初の口当たりは引き締まった良い雰囲気だが，後味にやや苦みが突出して残る点が気になる．苦み，エグミ，ざらつきがやや強い割には，味や香りは長時間置いておくと結構弱くなってしまってアンバランスかも． |
| 名称： | Brunello di Montalcino |
| 生産地： | イタリア トスカーナ |
| 生産者： | Villa Puccini |
| 生産年： | 2004 |
| 購入日： | 2012年2月10日 |
| 価格： | \3,696 |
| 飲んだ日： | 2012年3月2日 |
| コメント： | ふんわり広がる優しい香り．品種は違うのに，どことなくピノノワールを思わせる（最初のうちだけだが）．ちょっと前に飲んだハンニバルに結構近い雰囲気の味と香り．コショウなどのスパイシーな香りや，ブラックチェリーなどの果実，後に残るナッツの風味，そして最後にやってくるほどよい苦みを伴うチョコの風味と，この値段にしては非常に良くできている．スケール感はそれほど感じず，むしろコンパクト＆シャープにきっちりまとまったワインという感じ．味と香りが2時間もしないうちにダレるのがちょっと残念だけれども，まあこの値段なら．これが7000円とかだとちょっと考えるが，3000円台ですし． |
| 名称： | Brunello di Montalcino |
| 生産地： | イタリア トスカーナ |
| 生産者： | Poggio il Castellare |
| 生産年： | 2006 |
| 購入日： | 2012年2月10日 |
| 価格： | \3,612 |
| 飲んだ日： | 2012年2月25日 |
| コメント： | 落ち着いた静かで深い味．イタリアワインと言われてイメージする陽気さよりも，複雑で沈み込むような旨さがある．香りはもちろんまだ果実が強いが，革やキノコやちょっとメンマっぽい香りなども強めに出ている．味は何というか，バランスが良く綺麗にまとまっているので，すっと非常に素直に入ってくる．わかりやすいパワフルさや押しの強さはないが，そのかわりにしみじみ飲めて後からじわっと味が出てくるイメージ．しっかりした苦みも含めビターチョコのような風味も．イタリアワインにありがちな後に残るしつこい甘みは無い．ただ，時間が経つと，飲んだ後に甘ったるい香りが少しだけ残る点が気になるかも． |
| 名称： | Puligny Montrachet |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ピュリニィ・モンラッシェ |
| 生産者： | Domaine Paul Pernot et ses Fils |
| 生産年： | 2007 |
| 購入日： | 2012年1月19日 |
| 価格： | \5,617 |
| 飲んだ日： | 2012年2月24日 |
| コメント： | グラスに注いだ瞬間から芳醇な香りが立ち上る．桃やレモン，瓜・メロンやハチミツに花の香りと実に多彩な香りは見事．甘く柔らかそうな香りと対照的に，口に含むと味はかなり硬いミネラルと酸味で取っつきにくく，1時間以上は放置して丸くなるのを待つ必要がある．時間が経つと，さすがの完成度．丸みと厚みのある味わいに，コショウやバター・ナッツも加わった多彩で華やかな香り．ただ，味わいがほどよくなってくるころには，最初にあったフレッシュで甘さと爽やかさの混じった果実や花の香りがだいぶ弱くなってしまうのが難点か． |
| 名称： | Hannibal |
| 生産地： | 南アフリカ |
| 生産者： | Bouchard Finlayson |
| 生産年： | 2008 |
| 購入日： | 2012年1月19日 |
| 価格： | \3,097 |
| 飲んだ日： | 2012年2月11日 |
| コメント： | サンジョヴェーゼ50%，ピノ・ノワール22%，ネッビオーロ13%，ムールヴェードル7%，バルベラ6%，シラー2%の6品種がごちゃ混ぜに突っ込まれているワイン．香りもそれを反映し，結構強めの革や果実，ナッツや香草など様々な香りが華やかに広がる．味は果実味と甘みが強いが，イタリアワインのような力強い押してくる甘さではなく，瑞々しい甘さ．時間が経つと次第に苦みに支えられたしっかりした骨格が現れ，静かに沈んだ木や森の雰囲気が出てくる．ごちゃ混ぜなので個性ははっきりせず捉え所がないが，香り豊かで飲みやすく楽しめる一本． |
| 名称： | Barolo Cerequio |
| 生産地： | イタリア ピエモンテ |
| 生産者： | Contratto |
| 生産年： | 2005 |
| 購入日： | 2012年1月9日 |
| 価格： | \4,987 |
| 飲んだ日： | 2012年2月10日 |
| コメント： | ふくよかで厚みのある果実味．後味にはイタリアらしいしっかりした甘み．チョコ系の香りと苦み，香辛料や出汁系の味わいなどもしっかりと出てきて，かなり骨太な作り．最初は結構苦みや渋みが強かったが，1時間ぐらい経つと十分こなれてどっしりしつつも取っつきやすいおいしさに． |
| 名称： | Selection Brut Grand Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Pehu Simonet |
| 生産年： | 2005 |
| 購入日： | 2012年1月9日 |
| 価格： | \3,990 |
| 飲んだ日： | 2012年2月3日 |
| コメント： | 柔らかな口当たりとかなり強いミネラル，果実の豊かな香り．ペリエのライム味っぽい雰囲気．上品な作りで後味は果実味に関しては意外にあっさりと消えていくが，ミネラルは結構後までがっつりと強く残る．この強烈なミネラルと，酸味がかなり強めな点は好みが分かれるかも．時間が経つとだんだんと果実の厚みも出てきて，ボリュームのある味わいも楽しめる．強烈なミネラルと強い酸が苦手でなければ，結構お勧め． |
| 名称： | Monzinger Halenberg Riesling Auslese |
| 生産地： | ドイツ ナーエ地方 |
| 生産者： | Emrich Shcönleber |
| 生産年： | 2005 |
| 購入日： | 2012年1月19日 |
| 価格： | \4,179 |
| 飲んだ日： | 2012年2月1日 |
| コメント： | まろやかな甘みと酸味．全体的にソフトで優しい口当たりだが，ほどよい苦みが味を引き締めてくれるので甘ったるくはならず後味も良い．爽やかなグレープフルーツ香とほのかなナッツ香の後に，ほどよい石油香が混じる．力強くはないが，繊細で美しく作られた一本． |
| 名称： | Brut Blanc de Noirs Grand Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Pehu Simonet |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2012年1月9日 |
| 価格： | \5,229 |
| 飲んだ日： | 2012年1月27日 |
| コメント： | 香ばしいトースト香，爽やかな酸味のある味わいと，後からやってくるほどよいふんわりとした甘み．ほどほどにどっしりとしているが，くどいほどではなく，爽やか＆軽やかで良い感じ．どかんと押してくるタイプではなく，スタイリッシュにきっちり仕上げたシャンパン．香りも後からリンゴやストロベリーなども出てきて意外に豊富で楽しい． |
| 名称： | Château la Couspaude |
| 生産地： | フランス ボルドー サン・テミリオン サン・テミリオン・グランクリュ |
| 生産者： | Château la Couspaude |
| 生産年： | 1996 |
| 購入日： | 2011年12月19日 |
| 価格： | \5,229 |
| 飲んだ日： | 2012年1月20日 |
| コメント： | 思った以上に熟成が進んでいて，キノコや古木の香りが結構綺麗＆強く出ている．まだ果実味も強いが，もしかしたらそんなに長くは持たないかも？香りはかなり華やかかつ多彩に出てきており，甘くとろっとした果実香なども素晴らしい．味にやや妙な甘みのようなものを感じるが，それ以外は結構良くできている．今後10-20年置いておけるかというと疑問はあるが，今とか数年以内に飲むならお勧め． |
| 名称： | Auxey Duresses |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ オーセイ・デュレス |
| 生産者： | Domaine Bernard Delagrange |
| 生産年： | 1978 |
| 購入日： | 2011年12月9日 |
| 価格： | \3,990 |
| 飲んだ日： | 2012年1月14日 |
| コメント： | 前回に飲んだVolnayが水っぽかったので不安だったが，こちらは薄いことには変わりなくとも薄旨的な方向．香りはやや酸化気味で，ナッツ，栗，芋焼酎っぽい香りに．香り自体はそこそこ良く出ている．ただ，味で苦みが強い点が気になる．時間と共にマシにはなるが，特に序盤はなんかの薬品でも入れたのかと思うぐらい苦みが浮いている．ただまあ，値段も安いし香りもそれなりに出ているしで悪くはない． |
| 名称： | Volnay |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴォルネイ |
| 生産者： | Domaine Bernard Delagrange |
| 生産年： | 1966 |
| 購入日： | 2011年12月9日 |
| 価格： | \8,379 |
| 飲んだ日： | 2012年1月8日 |
| コメント： | 最初は苦みとややエグミが有ったが，時間が経つとこれらは気にならなくなる．色はあまり茶色は出ずに，単に赤がそのまま薄くなった感じ．酸はそこそこあって，それはなかなか良い．香りは最初やや墨汁のようなちょっと嫌な感じもある．その嫌な香りはまあ時間と共に消えるのだが，問題は味が薄く香りも弱く，全体的に弱々しくて死にかけているようなところ．熟成で朽ちかけているのとはまた違い，何というか，味も香りも単に弱くなっているだけというか．熟成由来の味や香りがあまり感じられず，単に衰弱しているだけなのはいただけない． |
| 名称： | Sainte Anne Brut |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Chartogne Taillet |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2011年12月19日 |
| 価格： | \3,990 |
| 飲んだ日： | 2012年1月6日 |
| コメント： | ほどほどに軽めな苦みと酸味で，グレープフルーツジュースな感じ．泡はちょっと強め．香りは最初ちょっと弱めだが，しばらくするとリンゴの芳醇な香り．苦みも引いてくるので，後半はシードルかのよう．終盤には甘い香りとシナモンが出て来るなど，香りが結構楽しめた． |
| 名称： | Château Troplong Mondot（マグナム） |
| 生産地： | フランス ボルドー サン・テミリオン サン・テミリオン・グランクリュ |
| 生産者： | Château Troplong Mondot |
| 生産年： | 1978 |
| 購入日： | 2011年11月20日 |
| 価格： | \10,479 |
| 飲んだ日： | 2012年1月2日 |
| コメント： | これは良くできている．少し前に飲んだ79も良かったが，こちらはさらに良く仕上がっている．グラスに注いだ時点では非常に枯れたレンガ色だったが，みるみる色がよみがえる．香りは熟成香と果実香が渾然一体となった見事なもの．ただ時間が経つとハーブ・薬草系の香りが強くなってややバランスが崩れるので，2-3時間以内あたりで飲むのがよさそう．味はやや酸味が強いが，後から酸味と共に旨みがじわじわと出てくる感じがたまらなくうまい．まあ，強めの酸が苦手な人にはちょっと向かないかも知れないが，そうでないなら是非味わうべき． |
| 名称： | Château Beau-Séjour Bécot |
| 生産地： | フランス ボルドー サン・テミリオン サン・テミリオン・グランクリュ |
| 生産者： | Château Beau-Séjour Bécot |
| 生産年： | 1986 |
| 購入日： | 2011年11月20日 |
| 価格： | \7,980 |
| 飲んだ日： | 2012年1月1日 |
| コメント： | 悪いものではない．それなりにしっかりした骨格や熟成香，出汁系の味わいも出ているし，サン・テミリオンらしい草っぽさやハーブっぽさも出ている．しかし全体としては，何というか物足りなさや弱さを感じてしまい，いまいち満足できない．もう一息． |
| 名称： | Fût de Chêne Grand Cru d'Aÿ |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Henri Giraud |
| 生産年： | 2000 |
| 購入日： | 2011年11月20日 |
| 価格： | \18,795 |
| 飲んだ日： | 2012年1月1日 |
| コメント： | ラベルがないので写真で． これはうまい．口当たりはスッキリとしていて軽やか，一見さっぱり仕上げているのかと思いきや，じっくり味わうととにかく香りが豊かな上に様々な味わいがじわじわと広がってくる．それだけの強さや複雑さを持っていながらも，全体ではエレガントで端正で，ピシッと決めた非の打ち所のない紳士のような雰囲気．一度ありったけのパワーを詰め込んだうえで，それを背後に隠してなんでもないことをさらっとやってのけているような，見事な仕上がり． |