| 名称： | Pouilly Vinzelles Climat les Quarts Cuvée Millerandée |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴァンゼル |
| 生産者： | Domaine la Soufrandière |
| 生産年： | 2012 |
| 購入日： | 2017年4月30日 |
| 価格： | \7,344 |
| 飲んだ日： | 2017年12月30日 |
| コメント： | これはかなりおいしいと思う．ギュッと凝縮された果実の生き生きとした味わいに，幅広く爽やかな香り．花や柑橘，ナッツや石系，香辛料の香りがこれでもかと出てきて，かなりいける．味もとにかくしっかりとした酸とミネラル，それをキツく感じさせないだけの果実味や甘味もあり，バランスも良い．味も香りもおいしく飲める，良くできたワイン． |
| 名称： | Mas de Daumas Gassac |
| 生産地： | フランス ラングドック |
| 生産者： | Mas de Daumas Gassac |
| 生産年： | 2010 |
| 購入日： | 2017年9月27日 |
| 価格： | \4,298 |
| 飲んだ日： | 2017年12月29日 |
| コメント： | 方向としてはボルドーっぽいが，若干薄めなイメージを感じる．香りとかバランスとかは結構良いのだけれども，何というか，密度が低いというか，やや物足りないというか……．好みの問題と言うところもあるだろうけど，個人的には次は無いかなあ． |
| 名称： | Celebris Extra Brut |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Gosset |
| 生産年： | 2002 |
| 購入日： | 2017年12月6日 |
| 価格： | \14,256 |
| 飲んだ日： | 2017年12月23日 |
| コメント： | これまたギュッと詰まったシャンパン．杏やリンゴに柑橘系，後味にほんのりトロピカルなフルーツ類と，味も香りも多彩な果実を感じさせる．飲み慣れてくるとシナモンや花の香りなども出はじめ，実に華やか．そしてなんと言ってもこの凝縮感．何というか，ものすごく濃い果汁を，さらにみっちりと押し固めたような存在感がある．だからといって重ったるいわけでもなく，フレッシュさや爽やか5346さを持ったまま重厚感に裏打ちされている感じというか．これまた旨い． |
| 名称： | Savigny les Beaune 1er Cru les Narbantons |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ サヴィーニ・レ・ボーヌ |
| 生産者： | Domaine Mongeard Mugneret |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2017年9月27日 |
| 価格： | \5,346 |
| 飲んだ日： | 2017年12月23日 |
| コメント： | 安心の旨さ．ちょっと酸と渋みが強めなので，今飲むならやや温度上げめが良さそう．苺やスミレ，バラといった香りが軽やかに出てきて，その後ろにさりげなく控える樽の香りが厚みや重厚さを増してくる．思ったほど樽香は強くはなく，かなりバランスが良い感じ．味はまだ酸や渋みがちょっとだけ強めではあるが，温度を上げると気にならない程度．そして何より，出汁系の旨味がぐいぐいとやってくる．よく煮込んだ野菜スープやトマト系のスープのような，酸味を感じさせつつも旨味がじわーっと広がるイメージ．この旨味があとをひいて，ついつい飲み続けてしまう．価格もそんなに高くはないし，これはかなり良いワインだと思う． |
| 名称： | Blanc de Blancs Grand Cru Brut Millésime |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Philippe Gonet |
| 生産年： | 2007 |
| 購入日： | 2017年4月30日 |
| 価格： | \6,782 |
| 飲んだ日： | 2017年12月16日 |
| コメント： | かなり旨い．ものすごくしっかり作られていて，バランスが非常によい．香りも華やかで広がりもよく，さらに濃厚な果実味と組み合わさることで非常に明るい力強さを感じる．味わいはやや酸が強めだが，味が濃い分逆にこのぐらいの酸味がないとくどくなってしまいそうで，むしろちょうどよいぐらい．かなりおすすめ． |
| 名称： | Saint Aubin 1er Cru en Remilly |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ サン・トーバン |
| 生産者： | Domaine Amiot Guy et Fils |
| 生産年： | 2011 |
| 購入日： | 2017年4月30日 |
| 価格： | \5,637 |
| 飲んだ日： | 2017年12月2日 |
| コメント： | 先週のがっかり感とは異なり，こちらはかなりいけていて旨い．ずっしりとした果実感に，しっかりとした白系果実や香ばしい樽の香り．それでいて後味はミネラルと酸のためか結構すっきりとしていて，飲んでいて飲み疲れしない．いくらでも飲めそうで，しかもいろんな食事にも負けない強さもある．結構おすすめ． |
| 名称： | St Nicolas de Bourgueil Vielles Vignes |
| 生産地： | フランス ロワール |
| 生産者： | Joël Taluau |
| 生産年： | 1986 |
| 購入日： | 2017年9月27日 |
| 価格： | \4,147 |
| 飲んだ日： | 2017年11月25日 |
| コメント： | ピークは過ぎたのか，結構水っぽいというか薄いというか．だいぶヘタレて来ている感じ．香りは結構よくて，しっとりとした果実や熟成系のものが出ているのだけれども，味はちょっとがっかりする感じか．まずいというほどまで落ちているわけではないが，微妙． |
| 名称： | Cuvée Tradition |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | David Coutelas |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2017年6月12日 |
| 価格： | \4,730 |
| 飲んだ日： | 2017年11月18日 |
| コメント： | 濃厚でどっしりとした重厚感のあるワイン．ただ結構な酸と甘味があるので，重ったるさは無い．何というか，ベリー系のフレッシュジュースというか，それも特にがっつり来る濃厚な果汁のものを飲んでいるような感じ．濃厚なチーズなどのこってりした食事に合わせると非常に旨い．これまた当たりのワイン． |
| 名称： | Gevrey Chambertin 1er Cru Petite Chapelle |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン |
| 生産者： | Maison Roche de Bellene |
| 生産年： | 2000 |
| 購入日： | 2017年6月12日 |
| 価格： | \11,880 |
| 飲んだ日： | 2017年11月11日 |
| コメント： | しっとりとした味わい．静かに広がる香りと，深みを感じさせる沈んだ味．ひんやりとした空気に広がっていくような香りだが，良く味わうと結構香りの種類も豊富で鮮やか．味は重厚だが押しつけがましいところはなく，静かに広がっている森のよう．華やかさや艶さは感じないが，しみじみとじっくり飲めば飲むほど味わいが出てくる良いワイン． |
| 名称： | Corton Grand Cru Cuvée Docteur Peste |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ アロース・コルトン |
| 生産者： | Hospices de Beaune |
| 生産年： | 2011 |
| 購入日： | 2017年6月12日 |
| 価格： | \16,980 |
| 飲んだ日： | 2017年10月21日 |
| コメント： | いやもう，これは旨い．とにかく開けた瞬間からの香りの立ち具合が素晴らしく，華やかな花々や樽香，ほんのり土に肉や血の香り，香ばしいナッツや蜜など，とにかく複雑な香りが次々に現れる．味わいも当然ながらの密度と厚みを感じさせつつも，重ったるさやキツさ，くどさを感じさせないバランスの良さ．単品でちびちび飲んで良し，煮込み料理に合わせて良し，軽食系に合わせて良し．何しても旨い． |
| 名称： | Chassagne Montrachet les Ancegnières |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ |
| 生産者： | Domaine Pierre-Yves Colin-Morey |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2017年2月15日 |
| 価格： | \6,804 |
| 飲んだ日： | 2017年10月14日 |
| コメント： | 温度が低いと結構キツめの感じなので，だいぶ温度を上げておく方が良さそう．温度が上がってくると急にふわっと香りが広がり出す．おとなしめの白花系の香りや，木の実系の香ばしい香り，そして柑橘系のさわやかさなどが良く混ざり合い，奥行きのある香りを出してくる．味わいはオイルや蜜系の甘味を感じさせつつも酸とミネラルが強いためきりっと切れの良い硬質な感じ．おいしく飲むのはちょっと温度管理が手間な感じは受けるけれども，ちょうど良くハマればかなり旨い． |