| 名称： | Cuvée des Amoureux Blanc de Blancs |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Henry de Vaugency |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2018年5月1日 |
| 価格： | \5,389 |
| 飲んだ日： | 2018年6月23日 |
| コメント： | ものすごくフレッシュなアップルジュースかシードルのよう．香りもリンゴ系がかなり良く出ているうえに，味わいもスッキリとした酸味と甘味が十分に加わって本当に果汁をそのまま飲んでいる気分．全体的には甘味や果実味が強いのだが，それをしっかりとまとめ上げる酸が綺麗に効いているので飲み口はスッキリ．完成度が高く素晴らしいワイン． |
| 名称： | Meursault |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ムルソー |
| 生産者： | Negociant Lou Dumont |
| 生産年： | 2002 |
| 購入日： | 2018年2月7日 |
| 価格： | \5,702 |
| 飲んだ日： | 2018年6月16日 |
| コメント： | 冷やした状態で，非常に大きなポテンシャルを感じさせる．これは少し温度を高めると素晴らしく開くに違いない！と温度を上げると肩すかし．急に貧相な弱々しさが見えてくる．このワインはちょっと温度下げ目ぐらいでちょうど良いかも．温度をうまいこと合わせると，ほどよい深みにナッツや蜜系の香り，古木と白花系の香りなどが出てきて豊かな香りが楽しめる．味わいはやや酸が弱いか？もう少しぐらい酸とかミネラルが強めに出てても良いかも． |
| 名称： | Blanc de Blancs Brut Grand Cru Cuvée Sélection |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Brun Servenay |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2018年2月7日 |
| 価格： | \4,611 |
| 飲んだ日： | 2018年6月9日 |
| コメント： | トロピカルフルーツのような華やかな味わいが広がる．ミネラル，酸も結構しっかりとしているが，それ以上に果実の旨味が前面に出てきて，豊かな広がりが感じられる．比較的安い価格帯のシャンパンだが，もうワンクラス以上のところで売ってもおかしくないかも．結構良い． |
| 名称： | Chablis |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャブリ |
| 生産者： | Domaine de Chantemerle |
| 生産年： | 2016 |
| 購入日： | 2018年2月7日 |
| 価格： | \3,564 |
| 飲んだ日： | 2018年5月19日 |
| コメント： | 素晴らしく芳醇な香りに，豊かな果実味と旨味，そしてそれを支えるしっかりとした酸とミネラル．白ワインとしてみると値段に見合わぬしっかりとした味わいで実に良い……のだが，個人的にはシャブリにはもっとガツンと酸！これでもかとミネラル！のようながちがちなワインであって欲しいので，ちょっと拍子抜けというか，思っていたのと違うというか……．いや，シャブリと言うことを抜きにすれば本当においしいワインなんですけどね． |
| 名称： | Brunello di Montalcino |
| 生産地： | イタリア トスカーナ |
| 生産者： | Altesino |
| 生産年： | 2007 |
| 購入日： | 2018年2月7日 |
| 価格： | \4,827 |
| 飲んだ日： | 2018年5月12日 |
| コメント： | ほどよく枯れたレンガ色が出はじめたワイン．2007年という事でそれほど古くはないのだが，色合いと香りはかなりよい感じに熟成している．嫌な香りは何も感じられず，ほどよい土や朽ち木，腐葉土系などの枯れた香りに，ベリー系やスミレなどの花や果実のフレッシュな香り，そして樽やタバコ系の香りなどが渾然一体となり，とにかく複雑さと艶やかさにあふれている．味わいも香り通りの丸く熟成した味わいで，渋み・苦味も心地よく，甘味や果実味，さらには熟成から来る出汁や肉のような旨味などとにかく豊か．この値段でこれはかなりお買い得なのでは． |
| 名称： | Marsannay Cuvée st Urbain |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ マルサネ |
| 生産者： | Domaine Jean Fournier |
| 生産年： | 2014 |
| 購入日： | 2018年2月7日 |
| 価格： | \4,158 |
| 飲んだ日： | 2018年5月5日 |
| コメント： | 味わいはやや酸味が強いかも．もうちょっと寝かせておいた方が良いのかも？香りは素晴らしい．とにかく華やかで明るい香りがぱっと広がり，開けたその時から香りに包まれる感じ．これでもうちょっと酸味がこなれていてくれれば良かったのだけれども，ちょっと早すぎたか．ただまあ，値段もそこまで高くないし，この香りなら今買ってしまっても良いかな，という赤ワイン． |
| 名称： | Cuvée 225 Brut Rose |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Nicolas Feuillatte |
| 生産年： | 2008 |
| 購入日： | 2018年2月7日 |
| 価格： | \6,274 |
| 飲んだ日： | 2018年5月4日 |
| コメント： | 美しい夕日色のロゼシャンパン．色が濃いめなのでどっしりとしたシャンパンかと思いきや，意外に硬質で透き通るようなやや硬めの味わい．ちょっぴりオリエンタルなスパイスを感じさせつつ，しっかりとした葡萄の旨味があとからじんわり広がる．食事に合わせるのに結構良い感じ．後味も良し． |
| 名称： | Alsace |
| 生産地： | フランス アルザス |
| 生産者： | Domaine Marcel Deiss |
| 生産年： | 2015 |
| 購入日： | 2018年2月7日 |
| 価格： | \3,196 |
| 飲んだ日： | 2018年5月3日 |
| コメント： | これ，こんな安値で売っちゃいけないワインでは．ゲヴェルツトラミネールとリースリング，ピノグリやミュスカなどの香りが次々と花開き，実に華やかで深みのあるワインに仕上がっている．やや甘めでスッキリとした飲み口なのでワインを飲み慣れない人でもおいしく飲めるものではあるのだけれども，日頃から飲み慣れている人間からしてもその多彩で奥深い複雑さは非常に魅力的．これだけの白ワインがこんな安値で買えるというのは驚異的だと思う． |
| 名称： | Puligny Montrachet les Levrons |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ |
| 生産者： | Demessey |
| 生産年： | 1999 |
| 購入日： | 2017年12月6日 |
| 価格： | \6,220 |
| 飲んだ日： | 2018年4月29日 |
| コメント： | 最初，かなり水っぽい印象だったが，温度が上がってくると急激にうまさとコクが出てくる．ほぼ室温ぐらいで飲むのがよさそう．蜜やナッツ系がだいぶ出てきており，先日飲んだシャサーニュ・モンラッシェにも増して熟成が進んでいる印象．向こうに比べるとやや味はあっさりめかもしれないが，それでも結構よい味は出ている．両方比べるとシャサーニュの方がよい感じは受けるけれども，どちらもうまいことには間違いなし． |
| 名称： | Château Malescasse |
| 生産地： | フランス ボルドー メドック オー・メドック |
| 生産者： | Château Malescasse |
| 生産年： | 2003 |
| 購入日： | 2018年2月7日 |
| 価格： | \3,564 |
| 飲んだ日： | 2018年4月28日 |
| コメント： | 非常にしっかり作られていて，味わい深い旨いワイン．開けた直後から程よい渋み・苦味・酸味・甘味のバランスで，おいしく飲める．そこそこの年月が経過しているせいか味のまとまりもよく，角も取れてマイルドで嫌味なところがない．それほど強い熟成香は出ていないが，ほんのりと土や朽ち木系の雰囲気をまといつつ，それでいて落ち着いた果実のうまみが良い感じに残ってくる．価格はかなり安いが，味わい的にはその倍以上ぐらいの価値はある． |
| 名称： | Chassagne Montrachet 1er Cru Morgeot |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャサーニュ・モンラッシェ |
| 生産者： | Demessey |
| 生産年： | 1999 |
| 購入日： | 2017年12月6日 |
| 価格： | \7,516 |
| 飲んだ日： | 2018年4月20日 |
| コメント： | これは良い熟成を遂げた旨いワイン．濃厚なハチミツ，ナッツやバター，香辛料，ハーブに花々の香りと，実に豊かな香りが抜栓してすぐに広がる．味わいの香りから予想されるとおり濃厚でとろっとしており，絡みつくようなねっとりとした旨味がある．それでいてまだ酸味やミネラルが十分にあるため，飲み下すと意外にスッキリとした後味になっている．結構こって入りした食事や脂の強いものにも良く合うし，単体でも十分にじっくり味わえるだけのポテンシャルのある素晴らしいワイン． |
| 名称： | Brut Premier |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Louis Roederer |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2018年2月7日 |
| 価格： | \5,594 |
| 飲んだ日： | 2018年4月14日 |
| コメント： | どっしりとしたやや重量感のあるシャンパン．ただもちろんくどいとかそういうことはなく，バランスは良い．香りも豊かで，果実や香ばしい酵母の香りなどが良く感じられる．素晴らしいのは味で，しっかりと凝縮された旨味に，濃厚な果実などがズシンと降ってくる感じ．ちょっと重めの食事の合わせられるし，前菜でも良いしで，食事に良く合うシャンパン． |
| 名称： | Serpico |
| 生産地： | イタリア カンパーニャ |
| 生産者： | Feudi di San Gregorio |
| 生産年： | 2010 |
| 購入日： | 2017年12月6日 |
| 価格： | \4,980 |
| 飲んだ日： | 2018年4月7日 |
| コメント： | フレッシュな果実，しっかりとした渋みと苦味，そして豊かな香り．本当に素直に旨い，というワイン．イタリアワインにありがちな押しが強すぎるということもなく，ギュッと旨味が詰まっていてそれでいて滑らか．食事に合わせるも良し，これ単体でじっくりと飲むも良し．結構使いやすくて良い感じ． |