| 名称： | Ladoix le Cloud Rouge |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ |
| 生産者： | Domaine Prieuré Roch |
| 生産年： | 2015 |
| 購入日： | 2018年5月1日 |
| 価格： | \8,758 |
| 飲んだ日： | 2018年9月30日 |
| コメント： | ものすごく旨い．とにかく旨い．開けた瞬間に立ち上るプラム・梅系のものすごく広がる香りに，バラや華やかな花々，木や土のほのかな香り．味わいはまだちょっと酸が強めなので開けてからしばらく置いておいた方が良いが，それ以外の点ではかなりバランスもよく，旨い．味わいには強烈なところはないが，甘味，果実，苦味，渋みが非常に見事なバランスで調和している．これで酸味がもう少し弱ければ本当に言う事無しの凄まじく旨いワインになったはず．これはもう何年か置いておいて，ほどよくこなれた頃に飲むとものすごく旨そうだ． |
| 名称： | Brut |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | de St. Marceaux |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2018年6月30日 |
| 価格： | \5,378 |
| 飲んだ日： | 2018年9月29日 |
| コメント： | リンゴか杏，それにハチミツのような甘めの香りに，カラメルのようなやや焦げたような香ばしい香りが混ざる．味わいは非常に綺麗で，最初に一瞬濃いめの果実味が来て，その後急速に酸やミネラルによりキリッと引き締まるイメージ．とにかく嫌みなところやくどいところが何もなく，非常に美しいバランスで綺麗に仕上げられたよいシャンパン． |
| 名称： | St. Johanner Geysberg Spätburgunder Weißherbst Eiswein |
| 生産地： | ドイツ ラインヘッセン |
| 生産者： | Dexheimer |
| 生産年： | 2016 |
| 購入日： | 2018年9月2日 |
| 価格： | \3,780 |
| 飲んだ日： | 2018年9月27日 |
| コメント： | ハーフサイズのアイスワイン．ものすごく香り高く，とくにマンゴーと桃系の香りが強い．そこに瓜や花系の香りも加わり，とにかく香りで楽しめる．味わいはアイスワインらしくかなり甘味が強いのだが，相当の酸もあるため全体としては意外と後味さっぱり．これはかなり旨い． |
| 名称： | Berckem |
| 生産地： | フランス アルザス |
| 生産者： | Domaine Marcel Deiss |
| 生産年： | 2015 |
| 購入日： | 2018年6月30日 |
| 価格： | \4,320 |
| 飲んだ日： | 2018年9月16日 |
| コメント： | 飲んでみると思った以上に甘い．非常に複雑な味わいと香りで，香りや味の成分を見極めようとしてもなかなか難しい．何というか，ライチやマンゴー系などのトロピカルな香りや，フレッシュな花系の香り，柑橘系など，とにかく次々に豊かな香りが襲ってくる感じ．ミュスカとかリースリング，ゲヴェルツトラミネールあたりは入っているのだろうが，あとはもう何が入っているのやら．味わいはそこそこな甘口なのだが，十分な酸や果実感があるので飲んでいてもくどさは感じず，チビチビといつまでも飲んでいられそう．これまた意外にも魚介に合わせても生臭くはならず，さらにクリーム系の食事やスパイスを効かせた食事との相性も抜群．価格もこなれているし，結構よい．ただ前述の通りそこそこ甘いので，キリッとした味わいが好きな人には向かないか． |
| 名称： | Puligny Montrachet 1er Cru la Truffière |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ |
| 生産者： | Domaine Bruno Colin |
| 生産年： | 2011 |
| 購入日： | 2018年6月30日 |
| 価格： | \13,500 |
| 飲んだ日： | 2018年9月8日 |
| コメント： | 非常にミネラルや酸が効いていて，キリッと引き締まった切れ味のよい白ワイン．ただ飲みにくいという事はなく，酸やミネラルのキツさに負けないだけの芯の強さというか凝縮感も感じられるので，なんというか，ものすごく圧縮された綺麗なガラスや鉱物のようなイメージというか．生魚系などにも違和感なく合い，魚介の味を引き立てつつさらに厚みと複雑さを加え，さらに後味をさっぱりと爽やかにしてくれる．非常に完成度が高く，そのまま飲んでも良し，魚介に合わせても良しの素晴らしいワイン．ちょっと値は張りますが． |
| 名称： | Cotes de Provence Rose |
| 生産地： | フランス プロヴァンス |
| 生産者： | Miraval |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2018年6月30日 |
| 価格： | \3,229 |
| 飲んだ日： | 2018年9月1日 |
| コメント： | かなり久しぶりのロゼ．ロゼワインは独特の香りが結構苦手であまり飲まないのだが，このワインはその手の香りがなくかなり旨い．味わいは甘味がほんのりとありつつもしっかりと酸味が効いて爽やか，香りもベリー系や花系が中心となっていて，味わいとも合わさって非常にフルーティーな感じ．値段も安いし，味もよいしで結構お勧めかも． |
| 名称： | Santenay les Hâtes blanc |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ サントネ |
| 生産者： | Vincent Morey & Sophie |
| 生産年： | 2015 |
| 購入日： | 2018年5月1日 |
| 価格： | \4,471 |
| 飲んだ日： | 2018年8月25日 |
| コメント： | 冷えているとちょっと酸・苦味・ミネラル強めで硬めのイメージだけれども，温度がちょっと上がるとオイリーで滑らか，そしてゆったりとした広がりを感じるやわらかなワインへと大きく変わってくる．香りはそれほど強くはないが，花系やほのかな柑橘類など，上品で品のよい感じ．後味は優しくもしっかりと残り，結構うまい．どっしりとした重厚感だとか重すぎるとかいうこともなく，滑らかで広がりを感じて飲みやすい． |
| 名称： | Blanc de Blancs Cuvée Prestige |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | David Coutelas |
| 生産年： | 2012 |
| 購入日： | 2018年5月1日 |
| 価格： | \8,553 |
| 飲んだ日： | 2018年8月19日 |
| コメント： | リンゴ系や杏の果実の旨味と香りがどばっと一気に押し寄せてくる．その後にマイルドな酸やしっかりとした硬質な味わい，そしてほんのりと甘味が広がり，非常に広いスケール感を感じる．（値段も相応にするが）強くてしっかりとした味わいは飲み応え十分．ただそれゆえに，このワインだけを飲んでいるとけっこう飲み疲れしてくるので，適度なつまみや食事と合わせないとそれはそれでキツい． |
| 名称： | Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Cuvée Prestige le Prieruré |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ |
| 生産者： | Domaine Mongeard Mugneret |
| 生産年： | 2014 |
| 購入日： | 2018年5月1日 |
| 価格： | \3,780 |
| 飲んだ日： | 2018年8月18日 |
| コメント： | かなり濃厚めの白ワイン．色はだいぶ薄めの白色で，味わいも酸やミネラルのおかげか，内に秘めた濃厚さのわりにはさっぱりとしている．香りは意外におとなしめだが，今開けてすぐ飲むにはけっこうちょうど良いかも． |
| 名称： | Vosne Romanée |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ |
| 生産者： | Domaine Mongeard Mugneret |
| 生産年： | 2015 |
| 購入日： | 2018年5月1日 |
| 価格： | \8,683 |
| 飲んだ日： | 2018年8月17日 |
| コメント： | スタイリッシュですらりとまとまった，美しさのあるワイン．渋みや苦味もほどよく，果実味と合わさって大きな存在感をもたらしている．ただ，現状だとやや酸味が強めに出てくるので，後数年ぐらいはおいた方がおいしくなるとは思う．香りの方はさすがのできばえで，現状でも非常に華やかな香りが強く出てきて，部屋いっぱいに広がる．今飲むのであれば，抜栓後1〜2時間ぐらい置いておいた方が良いかも． |
| 名称： | Friulano |
| 生産地： | イタリア フリウリ |
| 生産者： | Meroi |
| 生産年： | 2015 |
| 購入日： | 2018年5月1日 |
| 価格： | \4,179 |
| 飲んだ日： | 2018年8月11日 |
| コメント： | かなり若いワインなのだが，蜜・蝋・ナッツ系などのねっとりとした重めの香り．冷やし目で飲むと，何というか，重くてどっしりとした味わいなのに軽い．説明が難しいのだが，飲んだ瞬間はとろっとしたワインがしっかりとした味わいを感じさせつつも，飲み込むとすうっと幻のように消えていき後味が残らないというか． そのため温度はけっこう上げた方が良い感じ．温まってくると，オイリーで滑らかな味わいとともに，クリームのような余韻が出はじめ濃厚な味わいが楽しめる． |
| 名称： | Oeil de Perdrix Blanc de Noir |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Launois pêre & Fils |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2018年5月1日 |
| 価格： | \5,950 |
| 飲んだ日： | 2018年8月10日 |
| コメント： | 果実そのまんまな感じの，フレッシュなリンゴジュースのような味わい．意外に酸は強めでスッキリとした味わいながらも，強めのミネラルと重厚な果実味が酸に負けずに存在感を出しているおかげでとてもおいしく飲める．重厚かつスッキリな後味ということで，しっかりとした味付けの食事やアブラの強い食事にも合わせやすくなかなか使いやすい． |
| 名称： | Barolo |
| 生産地： | イタリア ピエモンテ |
| 生産者： | Gianni Gagliardo |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2018年2月7日 |
| 価格： | \4,298 |
| 飲んだ日： | 2018年7月15日 |
| コメント： | しっかりとした果実味がどんっと出てくる感じで悪くはない……のだが，果実の甘味がやや強めに出過ぎており，甘ったるくてだれる印象．もうちょっと渋みが強いか，甘味が抑えめになると良いと思うのだが，現状だとちょっとバランスが悪いように感じられる． |
| 名称： | #22 Columbia Valley Cabernet Sauvignon Artist Series |
| 生産地： | アメリカ ワシントン |
| 生産者： | Woodward Canyon |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2018年2月25日 |
| 価格： | \7,344 |
| 飲んだ日： | 2018年7月7日 |
| コメント： | しっかりとした渋みと苦味で非常に重厚な味わい．香りはややしっとりとした方向ながらもどっしりとした存在感で，味わいと合わせてじっくりと楽しめる．そこそこの価格ではあるが，それに見合った旨いワイン．重めの食事に合わせ少しずつ飲むとかなり楽しめる． |