| 名称： | Rŕcolte Premier Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Desbordes Amiaud |
| 生産年： | 1989 |
| 購入日： | 2018年11月29日 |
| 価格： | \8,121 |
| 飲んだ日： | 2018年12月31日 |
| コメント： | 最初はやや糠系の癖のある香りも少し出ているものの，ちょっと置くと気にならない程度に飛んでしまう．香りはナッツ系などの少し酸化したものと蜂蜜系のねっとりとした香りが強く出ており，また熟成を感じさせる奥行きのある深い香りも楽しめる．味わいは強めの酸味がまずやってきつつも，続いてトロっとした甘みや果実味が重厚さを感じさせ，飲みごたえがある．年月のおかげか味のまとまりはよくなりつつも，過度の酸化や熟成香までは行っておらず，熟成系が苦手な人でもおいしく飲めるシャンパンに仕上がっているのでは． |
| 名称： | Meursault 1er Cru les Genevrières |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ムルソー |
| 生産者： | Domaine Rémi Jobard |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2018年8月28日 |
| 価格： | \12,150 |
| 飲んだ日： | 2018年12月30日 |
| コメント： | 結構オイリーで，つるりと入ってくるワイン．フレッシュな果実の香りとコクが強く，結構がっつり系の味にも思えるのだが，前述のオイリーさもあってするっと抵抗なく飲める．また香りは清廉な爽やか系の香りが強く出ており，後味もすっきり．これはさすがの出来でうまい． |
| 名称： | Morey Saint Denis |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ モレ・サン・ドニ |
| 生産者： | Gérard Raphet |
| 生産年： | 2012 |
| 購入日： | 2018年9月2日 |
| 価格： | \9,331 |
| 飲んだ日： | 2018年12月24日 |
| コメント： | やや酸味が強めに出ているが，それ以外の点ではかなり旨い．タンニンと苦みはそこそこあるが，甘みがあって膨らみを感じさせる点と素晴らしい香りのおかげで気にならない．香りはベリーやバラなどの華やかな香りに，木や土系のしっとりとした香り，ほんのりとハーブや香辛料の香りまで広がりを持ってやってくる．やや値は張るが，おいしいワイン． |
| 名称： | Exhilarante Vieilles Vignes Brut |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Brun Servenay |
| 生産年： | 2006 |
| 購入日： | 2018年6月30日 |
| 価格： | \7,203 |
| 飲んだ日： | 2018年12月23日 |
| コメント： | 最初は若干醤油のような発酵系の香りがするが，ちょっと置いておくと気にならない程度には軽くなる．しっかりとした果実味がありながらも結構ミネラルが強く，硬めのつくり．香りはフレッシュ系の中に甘みを感じさせるトロピカルなものが混ざりつつ，木や葉を思わせるようなものもちょっと混ざる．やや熟成系の香りや味もあって深みも増しているが，まだまだフレッシュさが前面に出てくるような味わい．結構よいとは思うが，この値段域だともうちょっと良いものも見つかりそうな…… |
| 名称： | Reserva |
| 生産地： | スペイン リオハ |
| 生産者： | Bodegas Obalo |
| 生産年： | 2011 |
| 購入日： | 2018年9月2日 |
| 価格： | \5,249 |
| 飲んだ日： | 2018年12月15日 |
| コメント： | これはパワフルで強烈なワイン．かなり甘味が残っているが，それ以上に強い苦味と渋みが効いている．果実味もどかっと押し寄せてくるので，とにかく濃くて強い．香りはブラックチェリーやベリー系の香りがかなり強く出ていて，あとはチョコっぽい香りもかなり．苦味・甘味と合わさって，かなりチョコ感は強い．結構強いワインなので合わせる料理は選ぶが，ハマると実にうまい． |
| 名称： | Nuits st Georges au Bas de Combe |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ニュイ・サン・ジョルジュ |
| 生産者： | Domaine Jean Tardy |
| 生産年： | 1996 |
| 購入日： | 2018年8月28日 |
| 価格： | \8,553 |
| 飲んだ日： | 2018年12月8日 |
| コメント： | 良い感じに熟成したいかにもなブルゴーニュのワイン．味わいにやや弱さは感じるものの，香りは抜群．オレンジや各種のドライフルーツ，草や木の皮の香り，土の湿ったにおい．味わいはやや酸が表に出ている漢字はあるものの，旨味たっぷりで良い出汁が出ている．もうちょっと力強さが残っていれば最高だったけれども，それは高望みしすぎか． |
| 名称： | Viré Clessé les Hauts des Ménards |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ マコネ |
| 生産者： | Domaine André Bonhomme |
| 生産年： | 2014 |
| 購入日： | 2018年8月28日 |
| 価格： | \4,838 |
| 飲んだ日： | 2018年12月1日 |
| コメント： | これは文句なしにものすごく旨い．まず何より味がしっかりとしてがっしりとしており，飲み応え十分なパワフルなワイン．そこそこの甘味が良くきいているが，ミネラルや酸もしっかりしていて，後味にはほんのり苦味もあるためダレない．そして何よりこの豊かな香り！杏や桃，リンゴなどの香りに加え，オリエンタルなハーブや香辛料類の香りが結構強く出ている．後味にはナッツやバニラも香り，とにかく華やかで美しい香り．それらが良いバランスで混ざり合うため，これだけ色々な香りが押し寄せてくるのにくどかったりとっちらかる事もなく，味も含め非常にバランス良く綺麗にまとまっている．値段もそんなに高くないし，これはとにかくお勧めの一本． |
| 名称： | Château Sociando Mallet |
| 生産地： | フランス ボルドー メドック オー・メドック |
| 生産者： | Château Sociando Mallet |
| 生産年： | 1996 |
| 購入日： | 2018年8月28日 |
| 価格： | \13,327 |
| 飲んだ日： | 2018年11月24日 |
| コメント： | 香り良し，味良しのボルドーワイン．色合いはいまだ非常に濃い紫で，褐色はほとんど見られない．味の方はやや衰えが感じられるというか，ちょっと弱々しいところはある．飲む時期が悪かったのかも知れないけれど． ただ，若干の弱さ以外の面では申し分なく出来が良い．古木や土系，キノコに通ずる熟成香が綺麗に出つつも，果実由来のカシスやダークチェリーの香りもまだまだ健在．ほんのりと印刷物のインクのような香りもあり良いアクセントに．味わいの落ち着いたしっとりとしたもので，チビチビ飲むと酸味とともに旨味が広がり，良くできたスープを飲んでいるよう．ちょっと弱さはあるものの，それを補ってあまりある旨さ．ただ，値段もやや高めなので，それを考えるともうちょっと力強さもあって欲しかったかも． |
| 名称： | Chianti Classico Riserva |
| 生産地： | イタリア トスカーナ |
| 生産者： | Nittardi |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2018年8月28日 |
| 価格： | \7,236 |
| 飲んだ日： | 2018年11月3日 |
| コメント： | 2013年とかなり最近のものにしては色合いはやや褐色が入っているような気も．とは言え味の方は若々しく，しっかりとした味わいながらも，良く日の当たるイタリアワインらしい果実味があふれる．甘味は結構あるが，渋みと苦味がほどよく入る事で甘ったるくダレる事はなくなり，より豊かな風味となっている．気軽にも飲め，しっかりじっくり飲む事もできてなかなか利用範囲は広めか． |
| 名称： | Château Rol Valentin |
| 生産地： | フランス ボルドー サン・テミリオン |
| 生産者： | Château Rol Valentin |
| 生産年： | 2002 |
| 購入日： | 2018年8月28日 |
| 価格： | \6,285 |
| 飲んだ日： | 2018年10月28日 |
| コメント： | 思ったよりも薄さを感じる．香りはなかなか良くて，ほどよい熟成をしたサンテミリオンらしい雰囲気なのだが，飲むとちょっと水っぽさを感じてしまう．しばらく置いておくとほどよい苦味，渋みなどが出てきて味わいの厚みは増すが，水っぽさは消えきらず，やや物足りなさを感じてしまう．飲んだ時期が悪かったのか，それとも早くも力尽きているのか…… |
| 名称： | Cuvée Rubis |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Infinit Eight |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2018年5月1日 |
| 価格： | \9,288 |
| 飲んだ日： | 2018年10月13日 |
| コメント： | そこそこのドサージュがあるおかげで，しっかりとした厚みのある味わいになっている．と言っても甘さが強く出るというわけではなく，例えばミルクティーにほんの少し砂糖を入れたほうが味わいが豊かになってうまみが出るようなそんなイメージ．味自体は甘さや酸味，ほんのりとした苦味などがうまくまとまっていて非常にバランスが良い．以前にここのノンドサージュのものなども試飲したことがあるが，食事に合わせるのなら断然こちらのほうがうまい．ノンドサはそのまま飲むと味が引き締まっていてよいのだが，食事には合わせにくい．それに対しこちらは大抵のものによく合い，受け止めるだけのしっかりとした厚みがあってよし． |