名称: Experience Brut Nature Blanc de Blancs Grand Cru
生産地: フランス シャンパーニュ
生産者: André Jacquart Mesnil
生産年: N.V.
購入日: 2018年8月28日
価格: \7,538
飲んだ日: 2019年1月13日
コメント: 干しブドウ,ドライフルーツ系の香りが結構強め.しっとりとした熟成を感じさせるような味と香りで,ちびちび飲むのによい.ドライフルーツ系やキノコ系の香りが苦手な人には向いていないが,それ以外には結構よく,バランスも上出来で上品な深みを感じる.

 
 

名称: Riesling Clos Sand
生産地: フランス アルザス
生産者: Domaine Barmès-Buecher
生産年: 2011
購入日: 2018年9月2日
価格: \5,400
飲んだ日: 2019年1月12日
コメント: やや軽めの味わい.香りは鮮烈な爽やかさで,青リンゴや涼しげな花系の香りが豊かに漂う.若干薄さを感じるところもあるので,温度は上げめが良さそう.甘さはやや抑えめですっきりとした味わい.もうちょっと濃厚な果実感があってもよいかなとは思うけれども,あっさり目の食事に合わせたり,濃いめのコクのあるチーズの後味をさっぱりさせたりに良い感じ?

 
 

名称: Belondrade y Lurton
生産地: スペイン カスティーリャ・イ・レオン
生産者: Bodega Belondrade
生産年: 2016
購入日: 2018年9月2日
価格: \7,560
飲んだ日: 2019年1月5日
コメント: 結構硬質なワインで,ミネラルと酸がだいぶ強め.温度低めだと昔ながらのシャブリっぽいような雰囲気がある.温度が上がってくると果実感が出てくるが,シャープさは失われない.香りは静かな白花系の澄んだ香りが出てくるが,華やかというよりはひっそりと薫,といったイメージ.魚介系にかなり良く合い,しっかりとうまい.これは料理に非常に良く合うタイプのワイン.

 
 

名称: El Vínculo Gran Reserva Paraje la Golosa
生産地: スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ
生産者: Alejandro Fernandez
生産年: 2004
購入日: 2018年11月29日
価格: \5,616
飲んだ日: 2019年1月4日
コメント: ベリーやチェリー系の強い香りに,果実のしっかりとした甘み.苦みと渋みもまだまだ強く,ビターチョコレートのような味わい.そこにほんのりと鉄系や中華系の香辛料が混ざり,ダレない旨味を感じさせる.タンニンがとにかく柔らかく滑らかで,沈んでいる澱までおいしく飲めてしまう.鉄系の香りがちょっと出てくるので,肉系や赤ワインの煮込み料理などとよく合いそう.

 
 

名称: Gran Reserva
生産地: スペイン リオハ
生産者: Vina Valoria
生産年: 1968
購入日: 2018年11月29日
価格: \18,144
飲んだ日: 2019年1月2日
コメント: まだまだ濃くて強い果実味や酸に,しっかりと強い苦みと渋み.色合いはふちの部分がややレンガ色がかってはいるが,まだまだ十分に濃い濃紫色.デキャンタで30分ほど置いておくと,菫やベリー,樽の香り,そして熟成らしさを感じさせる土や古木といった色とりどりで素晴らしい香りが花開く.タンニンの質も非常になめらかで,渋みがあるのにさらりと流れ込んでくる.熟成感と果実のパワフルな味わいが同居しつつもバランスよくなじんだ非常においしいワイン.値はそこそこ張るが,飲んでみても損はない.

 
 

名称: Bacigalupi Vineyard Chardonnay
生産地: アメリカ カリフォルニア
生産者: Macrae Family Winery
生産年: 2006
購入日: 2018年8月28日
価格: \4,082
飲んだ日: 2019年1月1日
コメント: 樽香とオリエンタルな香りが強めに出ている.果実味は結構強いが,酸味が効いているのでそちらの広がりはそれほど前面には出てこず,陰ながら味わいをしっかり支える感じ.おしろいやハーブを感じさせるきれいな香りが強いので,クリーム系や甘みのある料理との組み合わせは絶品.

 
 

名称: Cuvée des Enchanteleus Brut
生産地: フランス シャンパーニュ
生産者: Henriot
生産年: 2000
購入日: 2018年11月29日
価格: \20,000
飲んだ日: 2019年1月1日
コメント: まだまだ酸味とミネラルが強めなんで,もっと何年も寝かしたほうがおいしいのだろう.ただ,全力を発揮できていないであろう今であっても十分以上にうまい.しっかりとした強靭な芯に加えさんとミネラルが効いているので,非常に硬質で澄んだ味わい.広い解放感とスケールというよりは,シャープに澄んで研ぎ澄まされた決勝のような味わい.じっくりと時間をかけて味わうと,その味の美しさとバランスの良さが感じられる逸品.