| 名称： | Trnjak |
| 生産地： | ボスニア・ヘルツェゴビナ |
| 生産者： | Vinogradi Nuić |
| 生産年： | 2015 |
| 購入日： | 2020年2月23日 |
| 価格： | \5,500 |
| 飲んだ日： | 2020年6月28日 |
| コメント： | ボスニアヘルツェゴビナの土着品種？トゥルニャック100%の赤ワイン．南の方だからかそれとも品種の特徴なのか，結構甘み・果実感が強く，渋みと苦みは弱め．ミルキーなチーズには非常に良く合いおいしく飲めるが，ワイン単体で考えるともうちょっと渋みなどがあった方が味が引き締まって良いと思う． |
| 名称： | Brut Cuvée Grand Assemblage |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Jeeper |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2019年12月7日 |
| 価格： | \7,370 |
| 飲んだ日： | 2020年6月27日 |
| コメント： | 酵母の香ばしい香りと，すっきりと爽やかな酸味．温度が少し上がると，フレッシュな青リンゴのような香りや柑橘系，トロピカルフルーツなどもほんのりと香る．果実味は豊かだがけっしてくどいということは無く，飲みごたえとスタイリッシュさがうまく共存している．単体で飲んでよし，食事に合わせて良しで非常に使いやすいシャンパン． |
| 名称： | Puligny Montrachet |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ピュリニー・モンラッシェ |
| 生産者： | Domaine Paul Pernot et ses Fils |
| 生産年： | 2015 |
| 購入日： | 2020年4月27日 |
| 価格： | \8,360 |
| 飲んだ日： | 2020年6月20日 |
| コメント： | 結構とろりとしていてオイリーな舌触り．爽やかな柑橘系の香りに樽香，香草類の香りなどもあり華やか．酸とミネラルもありちょっと冷やし目の状態だとなかなかおいしく飲めるが，温度を上げすぎてしまうとちょっとねっとりしすぎか．もう少し甘みとオイリーさが抑えめだともっと良いのだが．このビンテージはちょっと酸味が足りないかも？ |
| 名称： | Don PX Convento Seleccion |
| 生産地： | スペイン アンダルシア |
| 生産者： | Bodegas Toro Albala |
| 生産年： | 1946 |
| 購入日： | 2020年4月27日 |
| 価格： | \40,537 |
| 飲んだ日： | 2020年5月16〜2020年6月16日 |
| コメント： | 70年以上前のワイン．ボトルナンバー134，木でできたラベルがなかなか珍しい．天日干しして干しブドウ状態になったものから作るので，極甘口．シェリーと似たような感じで酸化熟成もしているので香りはとにかく豊かで，何から何までいろいろな香りが複雑に積み重なった味わいで驚異的．ただし味はものすごく濃厚な干しブドウを液状にして飲んているようなものなので，量としてはほんの少しで満足……というかそんなに飲めない．デザートとして旨いが，ほんのちょっとで十分．塩気の強いチーズと合わせるのもありだが，香りを楽しむなら単体で行きたいところだし，うーむ． |
| 名称： | Brut Cuvée Première |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Chassenay d'Arce |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2019年12月7日 |
| 価格： | \8,250 |
| 飲んだ日： | 2020年6月13日 |
| コメント： | 非常に軽やかで，すらっとした味わい．香りは豊かな酵母にほんのりはちみつ，そして果実の爽やかさ．酸味とミネラルは主張しすぎない程度．果実の旨味は感じるが，どっしりしていたりガツンとパワフルだったり濃かったり，というわけではなく，全体として非常にスタイリッシュでさっぱりと飲める．もちろん薄いとかそういうわけではなく，非常にバランスが良く美しいシャンパン．かなりレベルが高いと思う． |
| 名称： | Corton Charlemagne Grand Cru |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ アロース・コルトン |
| 生産者： | Domaine des Héritiers Louis Jadot |
| 生産年： | 2012 |
| 購入日： | 2020年4月24日 |
| 価格： | \24,200 |
| 飲んだ日： | 2020年6月7日 |
| コメント： | 値段も高いが味と香りは抜群に良い．香りやややこってりした雰囲気を出しつつも，ねばつくような感じはなくすうっと入ってくる．花やおしろい系，樽の良い香り．蜜などは控えめで，酸化系の香りもない．味は実に濃厚ながら，シャープさを失っていない．オイルのようにとろりと入ってきて，爽やかさも感じさせながら流れ落ち，あとの余韻も長い．さすがに旨い……が，しょっちゅう飲める価格ではないのがなかなかつらい． |
| 名称： | Высокий Берег Сира |
| 生産地： | ロシア タマン半島 |
| 生産者： | Кубань-Вино |
| 生産年： | 2017 |
| 購入日： | 2020年2月23日 |
| 価格： | \2,640 |
| 飲んだ日： | 2020年6月6日 |
| コメント： | ロシア産のシラー．値段は安いですけど，かなりレベルは高め．しっかりとした渋みと結構な苦みがありつつも，全体としてよくバランスが取れている．そして香りも良い！苦みが際立つのだが，それがまた油強めなチーズと実に良く合う．この価格でこれなら何の文句もなくおいしく飲める． |
| 名称： | le Morget |
| 生産地： | スイス |
| 生産者： | Domaine Henri Cruchon |
| 生産年： | 2018 |
| 購入日： | 2020年2月23日 |
| 価格： | \3,080 |
| 飲んだ日： | 2020年5月30日 |
| コメント： | スイスの品種シャスラを使った白ワイン．よく冷えた状態では非常に薫り高くすっきりと爽やかな印象だったが，温度が上がるとかなりクドめの味わい．結構ねっとりとした感じの味わいなので，それなりに強めの食事に合わせたほうが良いかも．スイスワインだけあってチーズとの相性はかなり良いし，辛めの鍋とかにも良い感じ．個人的にはここまでねっとりとしてるとちょっとなあ，というのがあるので，飲むならちょっと温度下げめが良いか． |
| 名称： | Cuvée 3A Grand Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | de Sousa et Fils |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2020年11月30日 |
| 価格： | \9,146 |
| 飲んだ日： | 2020年5月29日 |
| コメント： | ものすごく濃厚で重厚なシャンパン．非常に薫り高い酵母と，ベリーやトロピカルな果実に花々の香り，そして後から蜜が華やかに香る．味わいもしっかりと重厚さを出しながらも酸味のおかげでキレが良く，どこから飲んでもうまい．美しいバランスを保ちながら全体を分厚くした感じで，とにかくうまい．これは非常に良いシャンパン． |
| 名称： | Vardo Patima Serii |
| 生産地： | ルーマニア |
| 生産者： | Domeniul Coroanei Segarcea |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2020年2月23日 |
| 価格： | \4,620 |
| 飲んだ日： | 2020年5月22日 |
| コメント： | 土着品種のフェテアスカ・ネアグラ100%，らしい．非常になめらかなタンニンと，いかにもな赤の果実味．ただ渋み，苦みはそんなに強く感じず，むしろ生き生きとした果実の甘みを強く感じる．全体的に重厚さ・重さは感じず軽やかなので，単体で飲むとやや物足りない面もあるかも．赤ワインを飲みなれてない人などには意外に良い気もする． |
| 名称： | Amfora Cuvée White |
| 生産地： | マケドニア共和国（現 北マケドニア共和国） |
| 生産者： | Dalvina |
| 生産年： | 2017 |
| 購入日： | 2020年2月23日 |
| 価格： | \1,650 |
| 飲んだ日： | 2020年5月16日 |
| コメント： | そこそこしっかりとした果実の厚みを感じるのだが，なんというか軽い．悪いわけではないが，もう少し主張があってどっしりとした存在感があっても良いかなあ，とは思う．まあ値段が激安なんで，それを考えると十分以上に旨いのだが．味わいは果実の甘み，トロっとした滑らかさなどがしっかり感じられる．香りも清廉で爽やか．飲みごたえは無いが，値段も非常に安いのでデイリーな使用には良いかも． |
| 名称： | Synthesis Cuvée Barrique |
| 生産地： | マケドニア共和国（現 北マケドニア共和国） |
| 生産者： | Dalvina |
| 生産年： | 2011 |
| 購入日： | 2020年2月23日 |
| 価格： | \5,500 |
| 飲んだ日： | 2020年5月9日 |
| コメント： | パワフルで甘み豊かな果実の味わいがドカンとはじける赤ワイン．イタリアの赤ワインに似ているが，渋みや苦みはそんなに強くなく，甘さが結構前面に出てくる．刺激の強い料理，スパイシーな料理には合わせやすいが，こってりした料理にはちょっとキレが悪くて使いにくい．東南アジア系の料理なんかにはちょうど良い感じ．この味わいだったらもうちょっと安くても良いかもしれない．この値段だと割高に感じる． |
| 名称： | Vezak Graševina |
| 生産地： | クロアチア ダルバル |
| 生産者： | Badel1862 |
| 生産年： | 2017 |
| 購入日： | 2020年2月23日 |
| 価格： | \2,497 |
| 飲んだ日： | 2020年5月5日 |
| コメント： | クロアチアの土着品種，グラシェヴィーナのワイン．イタリアワインにちょっと似たところがあって，果実味あふれ食事に合わせやすそうな味わい．違いは結構効いてる酸とミネラル．これのおかげで温度を上げても引き締まった硬質な感じが続く．香りは白系の花のような爽やかで澄んだ清廉な香り．食べながら飲んでいて温度が上がってもダレないので，結構食事に良いかも．値段も相当安いし． |
| 名称： | Cuvée des Fondateurs Brut Pinot Gris |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Dérot Delugny |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2019年9月12日 |
| 価格： | \4,698 |
| 飲んだ日： | 2020年5月1日 |
| コメント： | なかなか見ないピノグリ100%シャンパン．アップルジュースのような香りと味が強め．そして結構酸味が結構強めなので，やや熟したりないリンゴをストレートに絞って注いだ感じ？香りはだんだんと蜜やナッツをそこそこ強めに感じるようになるが，酸味強めなのであまりねっとりとした感じにはならない．柑橘系の果汁など酸味の強い飲み物が好きならあり． |
| 名称： | Pinot Gris Grand Cru Steinklotz |
| 生産地： | フランス アルザス |
| 生産者： | Helfrich |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2020年2月23日 |
| 価格： | \3,850 |
| 飲んだ日： | 2020年5月1日 |
| コメント： | メロンやバナナに桃など，いろいろなフルーツの香りが非常にきれいに広がる．味わいはしっかりとした果実の甘み・旨味と厚みを感じつつも，結構酸味も出ていて後味はすっきり．爽やかなハーブ系の香りも後に残る．口に入った瞬間は結構甘い感じも受けるのだが，それをしっかりとした酸やミネラルが引き締めてくれるので甘ったるくなることもなく，食事にも合いやすい．チーズとの相性も抜群．安くてうまいし，アルザスワイン（の白とか泡）には良いものが多くてグッド． |
| 名称： | 氷果のひとしずく シャインマスカット |
| 生産地： | 日本 山形 |
| 生産者： | 高畠ワイナリー |
| 生産年： | 2019？ |
| 購入日： | 2020年2月23日 |
| 価格： | \3,056（500 ml） |
| 飲んだ日： | 2020年4月26日 |
| コメント： | 果実を冷凍庫で凍結させて絞って作る，人造アイスワイン的な白ワイン．もとになっているブドウがシャインマスカットなだけあり，ものすごく香り豊かで濃縮された味わいを感じられる．当然ながら非常に甘いので，デザートワインや単体でちびちび飲むとか，少量の塩気の強いチーズに合わせるなどだろうか．アルコール度数も9%と低めで，高級なブドウジュースのように飲める．かなり旨い． |
| 名称： | Brolettino Lugana |
| 生産地： | イタリア ロンバルディア |
| 生産者： | Cà dei Frati |
| 生産年： | 2016 |
| 購入日： | 2019年9月29日 |
| 価格： | \5,994 |
| 飲んだ日： | 2020年4月24日 |
| コメント： | イタリアの土着品種の白ワイン．適度な苦みと酸味に後ろで支える甘み，そして柑橘系の爽やかな香りも相まって，搾りたてのグレープフルーツジュースのような味わい．この苦みが意外に良くて，さまざまな食べ物との相性も良い．香りは爽やかさの後に蜂蜜や樽香がほんのりと楽しめる．食事に合わせやすく日常使いにもピッタリ． |
| 名称： | Château Bel Air Lagrave |
| 生産地： | フランス ボルドー メドック ムーリ |
| 生産者： | Château Bel Air Lagrave |
| 生産年： | 1986 |
| 購入日： | 2019年11月30日 |
| 価格： | \5,143 |
| 飲んだ日： | 2020年4月17日 |
| コメント： | 綺麗に熟成したボルドーワイン．最初に出てくる鉄系の香りに続いて，朽ち木や落ち葉などのしっとりした香り，そして柔らかな果実の香りが広がる．渋みはだいぶこなれて丸くなっているもののまだ十分に感じられ，枯れ始めた感じと相まってとても良い味わいを作り出している．価格も安くてこれだけ良い熟成のワインが手に入るのだから結構お得感あり． |
| 名称： | Brunello di Montalcino |
| 生産地： | イタリア トスカーナ |
| 生産者： | Cantina Luciani / Berry Bros. & Rudd |
| 生産年： | 2013 |
| 購入日： | 2019年9月29日 |
| 価格： | \6,480 |
| 飲んだ日： | 2020年4月10日 |
| コメント： | 豊かな甘みと，しっかりとそれを支えるタンニン．ボリューミーながらも綺麗に整っていて，派手さは無いがしっかりとした旨味を感じられる．香りはベリー系などが主体で，そこに樽の香りがほんのりと．パワフルな肉料理やスパイシーな料理にも負けない力強さをもちながらも主張しすぎない味わいなので，いろいろな料理に合わせておいしく飲める． |
| 名称： | Crémant d'Alsace Grand Cuvée Brut |
| 生産地： | フランス アルザス |
| 生産者： | Joseph Gruss et Fils |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2019年7月31日 |
| 価格： | \2,592 |
| 飲んだ日： | 2020年4月4日 |
| コメント： | 香ばしい酵母の強い香りに，きめ細かな泡．果実の甘みや旨味の奥から，しっかりとしたミネラルや酸味が感じられる．クレマンドアルザス，しかもこんな安いワインとは思えないほど豊かな香りと味わいで相当うまい．これはお勧め． |
| 名称： | Amarone della Valpolicella Classico |
| 生産地： | イタリア ヴェネト |
| 生産者： | Montindon |
| 生産年： | 2012 |
| 購入日： | 2019年9月29日 |
| 価格： | \10,800 |
| 飲んだ日： | 2020年4月3日 |
| コメント： | 甘めの味わいにどこか土っぽさというか埃っぽさというかそんなものを感じさせる香り．しっかりとした渋みと旨味が良い感じに混ざり合っていて，そのまま飲んでもうまいし料理に合わせてもうまい．ただイタリアワインにしては値が張るので，これだけ出すなら別な地域の自分好みのワインを買う，ってのも選択肢に入ってくるので悩ましいところ． |