名称: Carchelo Selecto
生産地: スペイン フミーリャ
生産者: Bodegas Carchelo
生産年: 2014
購入日: 2020年10月29日
価格: \2,722
飲んだ日: 2021年5月4日
コメント: ベリー系やプラム系の香りと味わいが強く,フレッシュな果実味あふれる赤ワイン.タンニンはしっかりありつつも,なめらかであまり気にならない(むしろ,もうちょっと効いていてもよい).全体的にマイルドでフルーティーさが前面に出てきているワイン.個人的にはもうちょっと渋みとかが効いていてもよい気がする.

 
 

名称: Résonance Extra Brut
生産地: フランス シャンパーニュ
生産者: Marie-Courtin
生産年: N.V.
購入日: 2020年5月21日
価格: \7,480
飲んだ日: 2021年5月3日
コメント: ほんのりとやわらかな甘みのある,端整なシャンパン.バランスがよく切れがありつつも,どこか果実の甘酸っぱさを感じさせる味わいが印象を柔らかくしてくれている.酵母や木の香りを中心とした食欲をそそる香りもよい.すごい迫力を感じるとかではないが,やさしくゆっくりと飲み進められるシャンパン.

 
 

名称: Ribeauville
生産地: フランス アルザス
生産者: Domaine Marcel Deiss
生産年: 2017
購入日: 2020年10月29日
価格: \4,048
飲んだ日: 2021年5月1日
コメント: 結構強めの甘味とコク.最初は「ちょっと甘すぎて,食事には合いにくいんじゃないか」と思ったが,飲み進めると意外にさっぱりとした後味でいろいろなものに合いやすい.香りは柑橘系やリンゴなどさわやか系を感じさせる.甘めなのにするっと飲めるという不思議な雰囲気のワインでうまい.

 
 

名称: Rosso Provincia di Pavia
生産地: イタリア ロンバルディア
生産者: Castello di Stefanago
生産年: 2018
購入日: 2020年2月23日
価格: \2,310
飲んだ日: 2021年4月17日
コメント: しっかりとした果実味に,苦みと渋み.ただ思っていたほど渋くはなく,むしろ果実の豊かな甘みが前面に出てくるような味わい.香りもフルーティーでベリー系などが強く出つつも,ほんのりと土とか草っぽさも感じさせる.おいしく飲めるけど,もうちょっと渋みとかがあってもよいかな,という気も.

 
 

名称: Petit Chablis
生産地: フランス ブルゴーニュ シャブリ
生産者: Eléonore Moreau
生産年: 2018
購入日: 2021年2月3日
価格: \2,992
飲んだ日: 2021年4月16日
コメント: いわゆるいかにもなシャブリに比べると,やわらかで飲みやすく,果実感が強め.それでいてそこそこしっかりとした酸やミネラルもあるので,「とっつきやすく,しかも魚介にもよく合う」という感じで,非常においしく飲める.香りもさわやかでよく広がり,味も素晴らしい上にそこそこ安い,ということで,これは結構お勧め.

 
 

名称: Eloquence Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru
生産地: フランス シャンパーニュ
生産者: J. L. Vergnon
生産年: N.V.
購入日: 2020年10月29日
価格: \6,215
飲んだ日: 2021年4月11日
コメント: 結構酸とミネラルが前面にきてストイックな印象も受ける.酸は若干強いので,それこそ魚介にシャブリ,と同じ感覚で使えそう.香りはグレープフルーツなどの柑橘系のさわやかな感じに,後味にほんのり酵母とナッツ系?ただそんなに香りが強いほうではない感じ.硬質ですっきりした味わいが欲しいときに.

 
 

名称: Volnay
生産地: フランス ブルゴーニュ ヴォルネイ
生産者: Négociant Remoissenet père & Fils
生産年: 1967
購入日: 2020年10月29日
価格: \23,980
飲んだ日: 2021年4月10日
コメント: 意外とまだまだ若々しい色合いと香り.それほど酸化っぽさや朽ち木感はなく,結構果実味を強く感じる.香りはとにかくきれいで素晴らしく,華やかさと落ち着きがいい感じに同居している.味は後味に若干酸味が強めなところはあるものの,バランスが取れ角も取れてよくまとまっているし,出し汁系のうまみもじっくりと味わえる.ただ最初にも書いたように熟成感はあまり感じず,きれいに柔らかくなりました,という雰囲気の味わい.もうちょっと枯れた感じが出ててもよかったかも.