| 名称： | Rimelsberg Pinot Gris |
| 生産地： | フランス アルザス |
| 生産者： | Domaine Marc Tempe |
| 生産年： | 2019 |
| 購入日： | 2023年4月21日 |
| 価格： | \5,060 |
| 飲んだ日： | 2023年12月31日 |
| コメント： | 結構甘めでコクもあり，しっかり濃厚な味わい．フレッシュながらも濃い味わいで，クセの強い料理にもよく合う．使い勝手の良い旨ワイン． |
| 名称： | Savigny les Beaune |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ サヴィーニ・レ・ボーヌ |
| 生産者： | Jean-Michel Giboulot |
| 生産年： | 1989 |
| 購入日： | 2023年4月21日 |
| 価格： | \14,190 |
| 飲んだ日： | 2023年12月30日 |
| コメント： | 香りは良い熟成具合で豊か．キノコや古木，鉄・肉系も．結構枯れて落ち着いた感じ．味わいはやや枯れて弱ってきている感じか？薄さと弱さを感じる．時間が経つと，ちょっと味わいが復活してきてバランスが良くなってくる．ただ，やはりやや弱い印象は変わらず．もう少し早い時期に飲んだほうが美味いワインだったかも？ |
| 名称： | Anne |
| 生産地： | フランス アルザス |
| 生産者： | Domaine Marc Tempe |
| 生産年： | 2019 |
| 購入日： | 2023年4月21日 |
| 価格： | \3,630 |
| 飲んだ日： | 2023年12月24日 |
| コメント： | フレッシュさと果実の甘酸っぱさを存分に感じられる白ワイン．ややボリューム感には欠けるものの，軽やかにパッと飲むには悪くない． |
| 名称： | Nummer 6 Muskat Ottonel Trockenbeeren Auslese Zwischen den Seen |
| 生産地： | オーストリア |
| 生産者： | Kracher |
| 生産年： | 1996 |
| 購入日： | 2023年11月18日 |
| 価格： | \19,030（ハーフ） |
| 飲んだ日： | 2023年12月23日 |
| コメント： | これは期待外れ．香りは豊かでうまみもあるのだけれども，味わいはだいぶ弱々しくなっており頼りない，というか薄さを感じる．これ，もっと若いうちに飲む方が良いワインかも？ちょっと残念． |
| 名称： | Special Club Grands Terroirs de Chardonnay |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Pierre Gimonnet |
| 生産年： | 2015 |
| 購入日： | 2023年6月23日 |
| 価格： | \13,200 |
| 飲んだ日： | 2023年12月13日 |
| コメント： | シードルのようなリンゴ系の香りに，ほんのり強めの酸味．少しだけ蜜系の香りもあるが，くどくなるほどではない．堅実に，それでいて華やかさもある良いシャンパン． |
| 名称： | Bourgogne Chardonnay |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ |
| 生産者： | Domaine Thomas Morey |
| 生産年： | 2020 |
| 購入日： | 2023年4月21日 |
| 価格： | \5,280 |
| 飲んだ日： | 2023年12月16日 |
| コメント： | 結構濃い目でこってり感もある白ワイン．トロピカルフルーツ的な，コクのある甘味に酸味を効かせたような味わい．フレッシュかつパワフルな方向なので，食事としては繊細な味わいのものよりもこってり系だったり味強めのものに合いそう．若干押しが強いところはあるが，悪くはない． |
| 名称： | Extra Brut Cuvée Vive Grand Cru |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Claude Cazals |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2023年6月23日 |
| 価格： | \9,680 |
| 飲んだ日： | 2023年12月2日 |
| コメント： | きっちりと作られたシャンパン，という印象．派手さや驚きはないが，折り目正しく繊細な仕上げのある製品，というか．ようバランスの酸とミネラルでやや硬めながらも，それを支える果実味のおかげで意外にとっつきやすく，それでいてくどすぎずさらっと入ってくるというか．飲みやすく，合わせやすく，出しゃばらないシャンパン． |
| 名称： | Pommard les Vignots |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ポマール |
| 生産者： | Pierre Girardin |
| 生産年： | 2020 |
| 購入日： | 2023年4月21日 |
| 価格： | \11,000 |
| 飲んだ日： | 2023年11月11日 |
| コメント： | パワフルで濃厚ではあるが，苦味・渋みなどは今飲んでも意外にバランスが良い．もちろん長期熟成させてもよさそうではあるが，今飲んでも旨い．力強く押し寄せてくる果実感に，フレッシュで瑞々しい酸，そして華やかで明るい香り．今飲んでよし，置いておいても良し（多分）． |
| 名称： | Meursault 1er Cru la Piece Sous le Bois |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ムルソー |
| 生産者： | Domaine Robert Ampeau & Fils |
| 生産年： | 1997 |
| 購入日： | 2023年4月21日 |
| 価格： | \19,800 |
| 飲んだ日： | 2023年11月4日 |
| コメント： | 四半世紀前の白ワイン．酸化してたら嫌かなと思っていたが，とんでもなくきれいに熟成した素晴らしいワインだった．まず，香りが柔らかで非常に豊か．花や果実のフレッシュな香りもまだまだ現役で，そこに蜜っぽさや土，古木の風格が加わっている．味わいのバランスも素晴らしく，酸味・ミネラル・甘みが程よく混ざり合い，濃厚でありながらもくどくはなく，さらっと飲めつつも後味にはしっかしとした余韻が残る．どこをとっても旨い，素晴らしい一本． |
| 名称： | Gevrey Chambertin 1er Cru Champeaux |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ジュヴレ・シャンベルタン |
| 生産者： | Pierre Girardin |
| 生産年： | 2020 |
| 購入日： | 2023年4月21日 |
| 価格： | \24,200 |
| 飲んだ日： | 2023年10月28日 |
| コメント： | 凝縮感もありよくできたワイン……なのだが，さすがに今飲むのは早かったか．ちょっと苦味と渋みが強く出すぎている感があって，ややバランスが崩れ気味．もっと長い事置いておいていい感じに丸くなるととても旨くなりそうな予感はある． |