| 名称： | Chablis Grand Cru Valmur Léa Sélection |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ シャブリ |
| 生産者： | Négocient Lou Dumont |
| 生産年： | 2003 |
| 購入日： | 2025年12月8日 |
| 価格： | \8,660 |
| 飲んだ日： | 2026年1月24日 |
| コメント： | やや酸化臭強めで，半分ぐらい紹興酒に足突っ込んでいる感じ．嫌いではないが，結構好き嫌いは分かれそう．さすがにもうちょっとフレッシュな味わいが残っている方がおいしいとは思う．味わい自体は酸味とまろやかさが良い具合に混ざり合っていて良い感じ……だが，やはり香りが気になる． |
| 名称： | Carruades de Lafite |
| 生産地： | フランス ボルドー ポイヤック |
| 生産者： | Château Lafite Rotheschild |
| 生産年： | 2001 |
| 購入日： | 2025年12月8日 |
| 価格： | \46,900 |
| 飲んだ日： | 2026年1月2日 |
| コメント： | ラフィットのセカンドワイン．なので当然よくできてはいる……のだが，なんだかだいぶくたびれた弱々しさを感じる．バランスは良い．香りも，熟成による古木や落ち葉，キノコ系，墨汁っぽい香りなど美しく熟成したいかにもなボルドーの赤らしい香りにあふれている……のだが，味わいの奥行きがちょっと足りなく，飲んだ後の余韻も弱々しく消えてしまいそうな雰囲気が出てくる．おいしく飲めはするが，この価格を出すならもっと別のワインが良い． |
| 名称： | Clos de Vougeot Grand Cru |
| 生産地： | フランス ブルゴーニュ ヴージョ |
| 生産者： | Domaine Mongeard Mugneret |
| 生産年： | 2019 |
| 購入日： | 2025年12月8日 |
| 価格： | \44,000 |
| 飲んだ日： | 2026年1月1日 |
| コメント： | 当然のごとく素晴らしい出来．高いのだが，それ相応の価値は十分にある．とは言えそうそうしょっちゅう飲めるわけではないが……．今の段階でも十分以上にうまいが，もう10年，20年と置くともっと化けるんだろうなあとは思う．待てませんが．しっかりとした渋みと赤系果実の味わいに，後味をしっかりと引き締める苦味とスパイス．派手さは無いがしっとりときれいに広がる複雑な花の香まで，どこをとっても旨い．まだまだ熟成を重ねられそうなポテンシャルは十分に感じられるが，だからといって今飲んできつかったり重すぎたりがあるかというとそういうわけでもなく，今飲んでもしっかり旨い，でも寝かせるともっと旨そう，という非常にバランスが良く美しさあふれるワイン． |
| 名称： | 12ans de Cave a Minima Brut Rosé |
| 生産地： | フランス シャンパーニュ |
| 生産者： | Gosset |
| 生産年： | N.V. |
| 購入日： | 2025年12月8日 |
| 価格： | \14,980 |
| 飲んだ日： | 2026年1月1日 |
| コメント： | しっかりとしたコクに，瑞々しさを感じる果実，そしてしっとりとした後味と豊かな余韻．ほど良い熟成で角もとれ良い具合に調和した味わいの中に，スパイスや酵母の香りがふわっと広がる．良い完成度で，繊細な果実の味わいと軽めの熟成感が良くマッチしている．もうちょっと寝かせるとそれはそれでおいしいと思うが，これは今のフレッシュ感を楽しむのが結構好み． |